Almoço para o Recreio

A comida que as crianças consomem na escola é igual ou mais importante do que a consumida em casa, é a dieta escolar que determina sua atenção e retenção durante a sala de aula. Na pesquisa online sobre consumo de alimentos da população infantil realizada pela Profeco em 2011, foi encontrado que 74% dos pais participantes que dão dinheiro aos filhos para gastar na escola disseram que seus filhos compram guloseimas, sucos industrializados e frituras. É preocupante que menos de 26% tenham algum tipo de consciência alimentar nutritiva. O que alimentos como frituras e doces têm em comum é um alto valor calórico, mas um baixíssimo valor nutricional. O que isso nos indica é que neste retorno às aulas é importante prestar atenção no tipo de alimentos que os pequenos consomem dentro da escola. Lembre-se de que a alimentação é um fator decisivo para que tenham um desenvolvimento físico estável e um aproveitamento escolar ótimo. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), uma criança sem uma dieta adequada é suscetível a problemas de rendimento escolar, pois sofre alterações tanto em seu desenvolvimento biológico quanto intelectual. O que não é possível é manter os olhos em nossos filhos a cada momento, mas o que pode ser feito é preparar um lanche adequado para que tenham um desempenho satisfatório na escola. Um lanche equilibrado deve conter uma combinação dos três grupos principais de alimentos: frutas e verduras, cereais e tubérculos, e leguminosas e proteínas. Por exemplo, um sanduíche com proteínas (presunto de peru e queijo), vegetais (abacate e tomate), e um pouco de gordura (maionese) para que o cereal (pão) não fique tão seco é uma alternativa ideal. Um hambúrguer, da mesma forma, pode funcionar desde que a carne não seja preparada com muito óleo. Agora, segundo a Profeco, há horários exatos em que uma criança com horário escolar regular deve ingerir seus alimentos: 7:00 - café da manhã 10:00 – lanche (lunch) 15:00 - almoço 18:00-20:00 - jantar Falando especificamente do lanche, é importante lembrar que é uma colação que se encontra entre o café da manhã e o almoço, portanto, deve-se atribuir um valor calórico menor do que o que se calcula para uma refeição normal. Também deve-se levar em conta que, não importa quão bem equilibrado esteja o lanche escolar, ele não substitui em nenhum momento o café da manhã, pois esta refeição matutina deve ser consumida nas duas horas posteriores ao despertar, pois é assim que o corpo desperta em diferentes níveis após uma noite de sono. Receitas para o Lanche Espetinhos de Fruta e Verdura para o Lanche Ingredientes: - 1 kiwi descascado e cortado em rodelas de 1 centímetro de espessura - 5 morangos pequenos, lavados e desinfetados - 2 a 3 cenouras grandes, cortadas em 3 partes - 1 talo de aipo - 100 gramas de queijo cottage Para preparar esta receita clique aqui.   Sanduíche Mágico Ingredientes: - 2 fatias de pão de forma - 1 ovo cozido picado - 1 fatia de presunto picada - 1 colher de sopa de aipo picado - 1 colher de sopa de maionese - 1/4 de colher de chá de mostarda - sal a gosto - pimenta a gosto Clique aqui para ver como prepará-lo.   E você, o que prepara para seus filhos de lanche?