Por que comer vegetais ou verduras?

Muitas de nós sabemos perfeitamente que hoje em dia, graças à comida rápida e alguns maus hábitos, a maioria das pessoas não consome vegetais suficientes. Isso é considerado uma das causas do sobrepeso e da obesidade. E assim, muitas de nós nos perguntamos por que comer vegetais ou verduras. A resposta está a seguir: Os vegetais são ricos em vitaminas e minerais que o corpo absorve mais facilmente do que as vitaminas que são ingeridas em forma de comprimido. Os vegetais contêm muita água, especialmente se consumidos crus. Essa água ajuda na hidratação e, junto com a fibra que possuem, proporciona sensação de saciedade e ajuda a manter a forma ou a emagrecer. Os vegetais têm fibra, que ajuda a ter uma melhor digestão e a evitar a constipação. São baixos em calorias, gordura e sódio. Os alimentos ricos em açúcar e farinha branca nos roubam energia, enquanto os vegetais nos fornecem energia. Os vegetais ajudam a nos manter saudáveis. Devido ao seu alto valor nutritivo e ao conteúdo de importantes fitoquímicos, eles nos ajudam a ficar saudáveis e fortes. Os antioxidantes e outros nutrientes que contêm previnem muitas doenças. As pessoas que consomem muitos vegetais sofrem menos de alguns tipos de câncer, como o câncer de cólon e outras doenças. É importante, pelo que lemos, comer vegetais ou verduras. Incluí-los na nossa dieta diária e ensinar nossos filhos para que cresçam saudáveis. Receitas de cozinha Considere as seguintes receitas saudáveis e cheias de vegetais, que são deliciosas e muito fáceis de fazer. (é importante que você clique no título da receita para ver mais detalhes de preparo) Salada de Pepinos, Jícama e Manga. Este prato mistura pepino, jícama e manga com um molho de vinagre de arroz com um toque doce. É uma forma deliciosa e diferente de comer esses vegetais e frutas. Recomendo como um lanche saudável no meio da manhã. Tabule. Uma salada árabe rica e muito simples. Salada com Torresmo de Queijo. Uma deliciosa salada de alface tipo rúcula e tomates cereja com um torresmo de queijo parmesão. Salada da Floresta. Refrescante salada com várias frutas, queijo de cabra e crocante. Salada de Ervilhas com Presunto e Hortelã. Esta receita de salada de ervilhas leva presunto serrano e hortelã. Pode-se também adicionar tiras de queijo parmesão. Salada de Tofu com Cenoura. Uma salada de tofu levemente cozido sobre uma cama de alface com vegetais. Salada de Espinafre com Mirtilos. Uma deliciosa salada de espinafre com mirtilos e pinhões, com um molho de limão e mostarda. Salada de Cenoura e Repolho. Esta rica variação da tradicional salada de repolho leva um molho de wasabi.   Para conhecer mais receitas saudáveis, clique aqui.