Como curar uma panela de barro ou de estanho

Você tem uma panela nova de barro ou de estanho? !Pare! Antes de começar a cozinhar com elas, você precisa curá-las. Embora o procedimento seja muito simples, é necessário que você o faça, caso contrário sua panela não funcionará bem. Aqui está como curar uma panela de barro: Passo 1 Mergulhe a panela de barro em um balde com água durante duas horas. Passo 2 Retire a panela do balde e seque-a bem. Passo 3 Com um papel embebido em azeite de oliva, esfregue todas as partes da panela que não estão esmaltadas. Antes de fazer isso, você pode passar um dente de alho pela mesma superfície. Passo 4 Encha a panela até ¾ partes de água e tampe-a. Passo 5 O último passo pode ser feito de duas maneiras: no forno ou no fogão. Se você decidir fazê-lo no forno, coloque sua panela dentro e aumente a temperatura até 107° C. Deixe a panela lá entre duas e três horas. Desligue o forno e deixe a panela lá até que esteja completamente fria. Se você não tem forno (ou está com preguiça de ligá-lo), também pode curar a panela de barro no fogão. Coloque a panela sobre um queimador em fogo baixo. Use um difusor de calor para evitar que o fogo entre em contato direto com a panela. Ferva a água em fogo lento durante duas horas. Verifique de vez em quando se a água não evaporou completamente. Agora, se sua panela for de aço vitrificado (ou estanho, como conhecemos comumente), o processo de cura é um pouco diferente. Estes são os passos para curar uma panela de estanho: Passo 1 Certifique-se de remover todos os adesivos ou etiquetas que a panela tenha. Use álcool para remover qualquer resíduo de cola. Passo 2 Lave a panela com água e sabão usando uma esponja macia. Passo 3 Encha a panela até ¾ partes de água e ferva por meia hora. Passo 4 Descarte a água e seque bem a panela. Passo 5 Cubra o fundo da panela com óleo e aqueça em fogo baixo por alguns minutos. Passo 6 Lave novamente com água e sabão. Não se esqueça de secar bem sua panela de estanho para evitar manchas de água. Cuide de suas panelas e inaugure-as com estas deliciosas receitas: Mole de panela fácil e rápido Tamal de panela Caldo de camarão com tequila Rajas com creme   Fontes: Bramcookware.com Hunker.com E-magefesa.com