Como escolher a cafeteira adequada?

Se você é amante do café, adora degustar um delicioso café pela manhã ou à tarde, seja sozinha ou com amigos; se prefere um café suave, espumoso, forte ou encorpado, não tem problema, existe uma cafeteira para cada gosto. Só é preciso saber qual é a que procuramos para poder desfrutar de todo o aroma e sabor de um bom café. A escolha da cafeteira correta para você depende de vários fatores, como, por exemplo, o uso, as necessidades, o café que gostam de apreciar, entre outras opções. Em geral, todas possuem um design cuidadoso, já que é um elemento que sempre costuma estar à vista em qualquer cozinha. O sabor e a textura do café variam de acordo com a cafeteira que se utiliza para sua elaboração. Siga as dicas que deixamos a seguir para que você faça a compra adequada e desfrute do melhor café. Cafeteira de filtro Também conhecida como cafeteira elétrica, conta com um depósito onde se coloca a água. Quando a água se aquece, ela sobe e passa pelo café que está em um filtro e cai por gravidade em uma jarra que está apoiada em uma pequena placa metálica que mantém o café recém-feito quente. Os filtros podem ser permanentes ou descartáveis, que são os fabricados com papel. É importante verificar se tem sistema antigoteo, que permite retirar a jarra antes de terminar todo o processo e o café não continue gotejando sobre a placa metálica que fica exposta ao retirar a jarra. Vantagem. É muito simples de usar, pode-se dosar a quantidade de café e, uma vez ligada, podemos nos desentender dela. Se a jarra está cheia, mantém o café quente e pode ser consumido a qualquer momento. Desvantagem. A placa está regulada para manter a temperatura do café, mas com a jarra cheia de café. Portanto, se preparamos menos quantidade, pode reaquecer, queimar o café e arruinar seu sabor. Recomendamos: Receita de café com duas canelas Cafeteira italiana Também costuma ser chamada de “cafeteira de pressão”. Essas cafeteras costumam ser de alumínio e possuem dois corpos que se enroscam na parte central. No depósito de baixo se coloca a água; esse mesmo depósito tem uma espécie de pratinho que vai em cima e no qual se coloca o café. Coloca-se sobre o fogo, e ao aquecer a água, esta sobe passando pelo café e se deposita na parte superior da cafeteira. Essas cafeteras são as mais comuns em todos os lares por serem muito resistentes, simples e econômicas. Vantagens. É fácil de utilizar, lavar e ocupa um espaço reduzido. Desvantagens. Assim que termina de preparar o café, deve-se retirá-la do fogo, já que a parte inferior ficou totalmente vazia (sem água). Não se deve abrir a tampa durante a preparação, pois respinga. Recomendamos: Bolo de café, queijo e chocolate Cafeteira de êmbolo O corpo principal dessa cafeteira é um cilindro de vidro grosso onde se coloca o café moído. Vierte-se água quente, mexe-se e deixa-se repousar por uns 5 minutos. Depois, abaixa-se o pistão até o final do percurso e o café está pronto para servir. Elabora-se um café limpo, com bom corpo e consistente. Vantagem. É simples de utilizar, rápido de preparar e fácil de lavar. Desvantagem. O café esfria muito rápido. Recomendamos: Café frappuccino com cajeta Cafeteira express É a mais sofisticada de todas as cafeteras e com ela podemos preparar o café que se toma em bares, restaurantes ou cafeterias. Um café cremoso e encorpado. O mais importante dessas cafeteras é a pressão; quanto melhor a pressão, melhor o café. Essas cafeteras podem ser manuais ou automáticas. As manuais permitem regular a quantidade de água que se deseja adicionar ao café, as automáticas regulam sozinhas a quantidade de água que será vertida nas xícaras. O mecanismo consiste em aquecer a água que se encontra no depósito e, por pressão, fazê-la passar por um filtro onde se encontrará um café finamente moído, para então sair por um bico e conseguir um café com grande aroma e sabor. Vantagem. Obtém-se um café cremoso, com espuma e corpo em casa. Desvantagem. A manutenção é crucial para prolongar a vida útil e consomem mais energia elétrica do que as outras. Recomendamos: Pudim de café Café Turco É um dos sistemas mais antigos para preparar café. Prepara-se no ibrik (recipiente de cobre onde se prepara esse café), ao qual se coloca uma colher cheia de café e despeja-se cerca de duas xícaras de água. O café que se utiliza deve ser muito fino, diríamos que quase em pó. Algumas pessoas também adicionam uma colher de açúcar. Depois coloca-se o recipiente sobre o fogo até começar a ferver, momento em que se retira e deixa descansar por uns 2 minutos. Repetimos a operação três vezes. Por último, despeja-se na xícara, deixa-se repousar alguns minutos para que os grãos assentem e desfruta-se da preparação.   Smoothie de café Café negro com canela Café irlandês Café quente com especiarias Café com leite Café com chocolate