Dicas para o uso da geladeira

  Esses truques podem ajudar você a saber como utilizar adequadamente a geladeira ou o congelador: - Para acelerar os processos de congelamento, devemos colocar os pacotes nas regiões de congelamento mais rápido ou na área de maior frio, deixando um espaço entre eles. Depois de congelados, poderemos reorganizar para obter mais espaço. - É importante que ao embrulhar os alimentos, indiquemos em cada um dos pacotes o conteúdo, a data e a quantidade. - Armazenaremos os alimentos em ordem, facilitando assim o consumo de acordo com a data de embalagem. - É necessário tentar abrir o congelador o menos possível para manter uma temperatura permanente e constante, que deve ser inferior a 15 graus Celsius negativos. Em situações de cortes de energia, não devemos abrir o congelador, pois ele é fabricado para manter o frio por pelo menos um dia inteiro. - Se utilizarmos recipientes, devemos lembrar que a grande maioria dos alimentos ao congelar aumenta seu volume. Devemos usar aqueles recipientes que sejam adequados em forma e materiais para aproveitar ao máximo todos os espaços. Os recipientes mais indicados são os sacos de polietileno, recipientes de papel alumínio grosso, caixas de plástico ou papelão com tampas bem ajustadas. - As carnes são recomendadas para serem cozidas congeladas, considerando que para que a cocção seja bem uniforme, a temperatura deve ser um pouco mais suave e, consequentemente, os tempos aumentarão em cerca de 50%. Alguns pratos prontos, como sopas, molhos, ensopados e guisados, podem ser descongelados em fogo muito baixo ou em banho-maria. Receitas de cozinha recomendadas: - Sopa de Feijão com Chile Chipotle - Sopa de Nopales e Champignon - Gohan com Molho Tampico - Empanadas de Frutos do Mar