O que você deve saber sobre o iogurte

  O iogurte é um alimento muito bom para a nossa saúde. Uma grande quantidade de estudos demonstram que é um remédio eficaz contra as dores intestinais. Também beneficia a absorção de fósforo e cálcio, tem propriedades que facilitam a digestão, regenera a flora dos intestinos e, por si só, aumenta o apetite. O iogurte não é consumido apenas como é adquirido, pois também é muito útil em receitas gastronômicas, tanto doces quanto salgadas. Mas é preciso ter cuidado. Se o aquecermos acima de 40 graus Celsius, ele perderá todas as suas qualidades. Hoje em dia, o iogurte é algo mais do que um simples alimento para o nosso café da manhã; com ele, podemos elaborar pratos deliciosos e conseguir um toque muito especial em sopas, molhos, bolos, pães. Seu alto teor de cálcio o torna de grande utilidade na prevenção e tratamento da osteoporose, além de melhorar o sistema imunológico. A contribuição calórica do iogurte não é excessivamente alta, e se for desnatado, é recomendável em dietas calóricas. Sua composição alcalina neutraliza a ação dos ácidos no estômago. Receitas de cozinha recomendadas com iogurte: - Gelatina de Iogurte - Copas de Iogurte com Granola e Frutas - Kebabs de Frango Marinados em Iogurte - Gelatina de Iogurte com Coulis de Morangos