Saladas e acompanhamentos para um jantar de Natal

Durante as festas de fim de ano, começa-se a planejar o jantar de Natal, uma tradição que reúne toda a família, onde as memórias, as brincadeiras, a união, as trocas, o ponche e o tradicional jantar não podem faltar. Quando pensamos no jantar de Natal, com certeza nos vêm à mente o peru, os romeritos, o bacalhau, a perna de porco defumada, o lombo de porco etc; mas um jantar não está completo sem as saladas e acompanhamentos que acompanham todas as delícias que vamos compartilhar. Apesar de que para muitos a palavra salada não seja atraente, as saladas natalinas estão cheias de sabores e aromas, por isso aqui vamos te dizer quais são as mais populares desta temporada.Salada de Maçã A salada que mais se prepara nas casas mexicanas é a de maçã, que tem como ingrediente principal essa fruta, a qual é temperada com creme ou iogurte e coco ralado; da mesma forma, adiciona-se uva verde, mirtilo, nozes e açúcar, agradando assim o paladar dos presentes, que realmente vão ao jantar para comer essa salada.Há quem prefira uma salada mais doce, que é consumida como sobremesa, pois é feita de marshmallows. Este prato é feito com maçã, abacaxi em calda, nozes, marshmallows, iogurte e passas, a preferida dos menores da casa.Salada Russa Em outras casas, preparam a salada russa, que acompanha o prato principal por ser salgada. Este prato é feito com cenouras, batatas e ervilhas previamente cozidas, às quais se adiciona sal, uma pitada de pimenta e maionese. Inclusive, começa-se a comer antes, seja com bolachas salgadas ou uma torrada com algumas gotas de molho.Os mais conservadores optam pela convencional salada de alface, que é preparada com tomate, cenoura, abobrinha, abacate, cereais (aveia, amaranto, gergelim etc) com um toque de azeite de oliva e tempero a gosto.AcompanhamentosO jantar não só será acompanhado pelas saladas e pelos pratos principais, mas também haverá acompanhamentos que darão outro toque ao prato forte. Sem dúvida, o purê de batata com queijo será servido junto ao peru, e temos certeza de que você não dirá não.A batata é um excelente acompanhamento, por isso se não houver purê, haverá batatas em gomos, grelhadas, assadas, douradas, fritas ou de cambray.RECEITA DO MELHOR PURÊ DE BATATA COM PRESUNTOAs saladas são o grande complemento do jantar de Natal que sem dúvida dará um toque fresco à noite que você compartilhará com seus entes queridos.