Truques de cozinha da semana

  Já é segunda-feira e queremos deixar esta lista de truques ou dicas de cozinha que podem te ajudar: - Quando fizer molho de tomate, se quiser tirar um pouco da acidez, adicione uma colher de chá de açúcar. Assim ficará mais suave. - Para que o polvo fique macio ao cozinhá-lo, devemos mantê-lo congelado por alguns dias ou fervê-lo com algumas rolhas de cortiça. - Para evitar o mau cheiro dos vegetais ao cozinhá-los, principalmente da couve-flor e da couve, coloque na panela uma casca de pão. - Se em uma salada você colocar cebola crua, pode fazer 2 coisas meia hora antes de servi-la: 1. Se colocá-la em vinagre, conseguirá reduzir o ardor da cebola; 2. e se colocá-la em água, conseguirá que fique menos indigesta. - Para fazer com que uma perna de cordeiro fique mais saborosa, pode-se fazer o seguinte: com uma seringa, injetar na perna antes de cozinhar, em vários lugares, vinho branco ou conhaque. - Ao ferver a massa, sempre adicione ao água um fio de azeite de oliva. Ficará mais fina e saborosa. Mas não se esqueça de que não deve colocar muita água. Receitas de cozinha recomendadas: - Salada Cesar - Panquecas de Milho Azul - Suflê de Bacon e Poro - Batatas com Queijo de Cabra Grelhado