Febre de malte e fermento

Como todos os anos, a Cerveza Modelo não para de surpreender. Desta vez, inspirou-se no sabor e nos ingredientes de suas próprias bebidas de malte para criar pães deliciosos que você pode encontrar na Cidade do México. É importante lembrar que a fermentação desempenha um papel importante tanto na criação do pão quanto na da cerveja, então esta é uma evolução natural e deliciosa que a Modelo traz para nós. A Panadería Especial oferece uma seleção de pães inspirados no sabor da Modelo Especial, Modelo Ámbar e Negra Modelo, a já mítica oferta cervejeira do Grupo Modelo. Como não poderia ser de outra forma, buscou-se a experiência e o talento de jovens chefs mexicanos que dominam o mundo do pão: José Miguel García, de Barranca Valenciana, e Jessica Luna, a panadeira por trás das criações de Lalo!, Máximo Bistrot e Havre. Pão e cerveja. Cerveja e pão. #PanaderíaEspecial @cervezamodelomx Por mais projetos geniais!!! Em Nuevo León 125 Condesa, até 25 de junho, com cada compra, você apoia o incrível trabalho da @gastromotivamexico! Uma publicação compartilhada de María Isabel Torres Siller (@misabelts) em 14 de Jun de 2017 às 10:54 PDT A colaboração resultou em 9 peças de pão diferentes que você pode encontrar na Panadería Especial, disponível a partir de 12 de junho e aberta durante duas semanas. As misturas de ingredientes são muito diferentes, mas também apetitosas, pois você pode encontrar pão de malte com nozes para quem gosta desse aroma cervejeiro e até brioche de banana e rolo de canela com toques “cervejeiros”. A Cerveza Modelo quebrou os esquemas do tradicional com tradição. #PanaderíaEspecial #PopUp Uma publicação compartilhada de maeegmz (@maeegmz) em 16 de Jun de 2017 às 7:38 PDT Agora, nem tudo é diversão, a Panadería Especial também foi criada com uma causa em mente, pois 70% dos lucros recebidos irão diretamente para a Gastromotiva, uma associação sem fins lucrativos que vê a gastronomia como um impulsionador para a mudança social, assim aproximando pessoas em situações vulneráveis de empregos dentro do mundo da comida que lhes ofereçam um futuro melhor. #PanaderíaEspecial um novo projeto por tempo limitado de #CervezaModelo A essência de suas cervejas feita pão... Uma publicação compartilhada de Elizabeth Almazán (@fashioningthecityeaf) em 14 de Jun de 2017 às 3:57 PDT Para abrir ainda mais o seu apetite, aqui está o menu completo desses deliciosos pães artesanais: Modelo Especial: Brioche de banana Concha de baunilha Pão de malte com uvas passas claras e nozes Modelo Ámbar: Dinamarquês de canela Bigodes com avelãs Focaccia de tomate desidratado Negra Modelo: Croissant de chocolate Rolo de canela Pão preto de cevada Lançamento de #PanaderíaEspecial pela cerveja #Modelo. Super recomendável, Vá conhecê-la! Av. Nuevo León 125, Condesa. Estará até 25 de Junho Uma publicação compartilhada de Elizabeth Almazán (@elizabethalmf) em 14 de Jun de 2017 às 10:42 PDT Onde está? Você pode encontrar a Panadería Especial na Nuevo León 125, Colônia Condesa, CDMX Seg a sex de 7:00 às 22:00hrs. Sáb e dom de 8:00 às 16:00hrs Agora, como as receitas de pães especiais da Modelo nos deixarão com muitos desejos, também queremos deixar algumas receitas de pães deliciosos para que você não sinta tanta falta e possa desfrutar em casa: Brioche Pão com azeitonas Chocolatín Pão com alho Pão de milho