Ingredientes ao cubo

A comida está tão enraizada no ser humano que há até ocasiões em que a transformamos em arte. Este é o caso de Lernert & Sander, dois artistas plásticos que se dedicaram a criar pequenas cubos de ingredientes crus comuns. O resultado são mosaicos multicoloridos comestíveis que chegam a hipnotizar quem os vê. Esta obra plástica gastronômica de Lernert & Sander mistura cores e texturas diversas que formam imagens cubistas muito interessantes. Entre os ingredientes feitos em cubo, podemos encontrar frutas, verduras e até alguns tipos de proteína animal que criam um efeito visual atraente que dificilmente você já viu antes. Agora, nem todos os cubos são o que parecem e pode ser complicado adivinhar de que ingrediente vieram. Foi por isso que nós nos inspiramos nos cubos multicoloridos e criamos várias combinações cujos ingredientes convidamos você a adivinhar. Estaremos liberando diferentes fotografias da obra durante o mês para que você participe da dinâmica. Esta foi nossa primeira escolha: Banana, cana-de-açúcar, abacate, manga e coco Se você decidir usar esses cubinhos multicoloridos na sua cozinha, nós dizemos como você pode utilizá-los da melhor maneira: Banana Esses cubos branquecinos semi amarelos são ideais para se misturar com granola e iogurte e formar um café da manhã completo muito saudável. Você também pode fritá-los e usá-los como uma variação de patacones cubanos para pratos caribenhos como arroz com feijão.   Abacate A opção óbvia seria usá-los para acompanhar tacos, e quesadillas, isso daria um toque gourmet aos antojitos mexicanos do dia a dia. A outra alternativa é brincar com os cubinhos e fazer uma salada cúbica de abacate, cubos de beterraba, nozes, mel e queijo feta.   Coco O uso do coco pode ser muito variado, podendo até funcionar como um doce lanche em si mesmo. Você também pode adicioná-lo a um sorvete caseiro para dar um toque crocante e até funcionariam dentro de uma piña colada, dando assim uma textura divertida ao clássico coquetel.     Cana-de-açúcar Por serem tão doces, podem funcionar perfeitamente para adoçar seu chá ou café. Outra ideia é colocá-los no congelador por algumas horas e usá-los como gelo doce em qualquer coquetel ou bebida. Por que não usá-los também como lanche para as crianças, assim elas obterão muita energia de forma natural ao ir à escola.   Manga Os cubinhos de cor amarela intensa funcionam perfeitamente para decorar seu smoothie, também para um coquetel de frutas ao qual você pode adicionar morangos e cerejas. Outra ideia é utilizá-los em um bolo três leites, que ao ser cortado, mostraria os pequenos cubos perfeitos em seu interior.