Passos para desfrutar de um bom café
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Kiwilimón - 2018-10-08T17:11:19.475581Z
Nos acostumamos a relacionar o café com acordar cedo e dias agitados, mas um bom café é mais do que isso. Dê-se o prazer a qualquer hora do dia com um café de qualidade e tire um tempo para apreciá-lo.
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Para que sua xícara de café saiba ainda melhor, siga estes passos simples:
1. Identifique o aroma
Antes de dar o primeiro gole, reserve um tempo para perceber todos os cheiros que contém uma xícara de café. Com uma colher, agite levemente sua bebida para liberar todos os seus aromas. Inspire o vapor quente da sua xícara e perceba a variedade de aromas que existem no café: nozes, chocolate, caramelo…
2. Saboreie cada gole
Em vez de bebê-lo às pressas, reserve um tempo para saborear cada gole. Pouco a pouco, vá descobrindo as notas e os matizes do café. Cada gole deve revelar novas características da sua xícara de café, como seu nível de acidez ou torrefação. Não espere até que sua bebida esteja morna, um bom café deve ser tomado quente.
3. Saboreie a textura
O corpo de um café pode ser espesso, semelhante à consistência de um creme, ou leve e muito suave. Dependendo da variedade, será a textura do café.
4. Desfrute até o fim
Depois de cada gole, observe como o sabor do café evolui no seu paladar. O gosto que permanece na sua boca revela os matizes que não podem ser identificados apenas com o aroma.
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Desfrute de uma dose extra de café com estes deliciosos pratos:
Frango ao molho de café
Bolo frio de café
Gelatina de café