Pratos reconfortantes para o frio do outono

Não há volta atrás, o verão se foi e já estamos no pleno outono, época de folhas caídas, ventos frios e céus limpos. Pode ser que a transição do calor para o frio seja difícil para muitos, mas é exatamente por isso que precisamos comer pratos caseiros saborosos e quentes que nos façam sentir melhor nos dias de baixas temperaturas. Por isso, aqui deixamos cinco pratos reconfortantes para o frio do outono.   Sopa de tomate Que tal uma deliciosa sopa de tomate bem quentinha para combater o frio? É uma sopa fresca, mas que ao mesmo tempo cai muito bem quando servida em uma boa temperatura e que além disso é bastante nutritiva. A receita é acompanhada de creme, manteiga, alho e cebola, por isso é um prato rústico 100% caseiro que recomendamos acompanhar com um delicioso pão baguete tostado.   Mac & Cheese Este deve ser um dos pratos favoritos das crianças ao redor do mundo. Trata-se de macarrão em formato de cotovelo completamente coberto por um molho espesso de queijo que grita conforto e calor. Aqui deixamos a receita, mas também recomendamos brincar com os queijos que você utiliza, já que pode usar cheddar e queijo amarelo para as crianças, e talvez uma combinação de queijo de cabra, brie e azul para quando quiser macarrão com sabor mais adulto.   Chocolate quente Em menos de 10 minutos você terá pronta uma das bebidas mais procuradas quando faz frio. Trata-se de um delicioso chocolate quente com sabor doce e amargo, acompanhado de pedacinhos de chocolate e chantilly para finalizar. É uma bebida familiar de meio da tarde que pode unir todos ao redor da mesa. Você pode acompanhá-lo com um delicioso bolo de nozes ou biscoitos de manteiga e será um sucesso.   Ensopado de carne Nada diz outono como um delicioso ensopado. É a preparação clássica da mamãe, que é quente e reconfortante ao mesmo tempo. Esta receita em específico leva batata, ervilha e cebola acompanhando os cubos de carne, por isso é uma receita substancial e muito nutritiva. Além disso, com esta preparação você aprenderá uma técnica para ter o ensopado pronto em meia hora, em vez de esperar horas.   Sopa de cebola Talvez sejam as cebolas caramelizadas ou o caldo de carne, pode ser o queijo completamente gratinado ou o pão embebido, mas a sopa de cebola é um clássico da comida caseira quentinha. Além disso, é uma receita muito rústica, nada refinada, por isso você pode se desviar um pouco da receita e usar tanto pão ou queijo quanto desejar, para que fique ao gosto de toda a sua família e a aproveitem na época do frio.