Quais são os ingredientes mais deliciosos do mundo?

Em gostos se rompem gêneros, todos sabemos, cada um tem sua preferência por um sabor ou outro. No entanto, há consensos entre chefs, foodies e especialistas sobre quais são alguns dos produtos mais ricos sobre a face da terra. Pode ser por seu status de luxo, sua frescura ou sua raridade, mas aqui vão certos ingredientes que os cozinheiros apreciam mais e que preferem comer. Trufa negra O preço deste ingrediente varia por seu peso e procedência, mas oscila em torno de 10.000 pesos por quilo. Talvez seja porque é muito difícil encontrá-las e são necessários cães treinados, ou seu sabor que muitos acreditam ter elementos viciantes. O ponto é que os chefs adoram cozinhar com este produto europeu, entre eles, René Redzepi. Gnocchi com creme de trufa Vieiras ou ostras Chamam-no a pérola do oceano, pois este molusco de sabor delicado e textura sedosa é o preferido de chefs como Gordon Ramsay e Mikel Alonso. Assim como a trufa, é um ingrediente difícil de colher, por isso é bastante caro, mas compensa com um gosto elegante. Spaghetti com ostras Atum gordo Também conhecido como toro, este é o tipo de atum que os mestres nipônicos do sushi usam, como Jiro Ono. Trata-se de um peixe de sabor mais delicado e com um teor de gordura mais alto que o atum normal. Isso lhe dá um sabor muito luxuoso que envolve o paladar. Tataki de atum com molho de cranberry Chocolate Como não poderia ser diferente, este ingrediente de mil usos é usado por todos os chefs para sobremesas, pratos principais, mousses, bolos, trufas, raspas, complementos, etc. Sem dúvida, o cacau é um dos ingredientes mais populares do mundo. Assim pensa Enrique Olvera do restaurante mexicano Pujol. Bolo de lava de chocolate Foie gras O fígado de ganso, suculento, cheio de sabor e potente ao paladar, é outro desses ingredientes que os chefs amam. Ferran Adrià, antigo chef do restaurante ElBulli, o usa muito, assim como os lendários Mario Batali e Joan Roca. Foie gras selado   Queijo parmesão Este queijo envelhecido italiano está no topo da lista de muitos chefs e cozinheiros caseiros. Seu sabor amado, mas complexo e envolvente, é sem dúvida uma das maiores joias que a cozinha italiana já presenteou. Assim pensam também Massimo Bottura e Magnus Nilsson. Dip de parmesão e cebolin Azeite de oliva Se você assistir a um programa de Jamie Oliver ou Gennaro Contaldo, não haverá uma única receita em que não usem este óleo extraído das azeitonas. É uma alternativa saudável para cozinhar e fritar, além de ter um sabor fresco e incomparável ao mediterrâneo. Como infundir seu azeite