4 ideias de pratos e vinhos para o seu menu de Natal

Pode ser que você não seja um grande especialista em vinhos, mas, sem dúvida, a temporada de dezembro é uma época em que nos dá vontade de experimentar algum que combine bem com nossos pratos principais, porque assim podemos tornar o jantar para nossos entes queridos ainda mais especial. Embora emparelhar comida com vinho possa ser uma tarefa complexa, existem algumas regras simples a seguir quando se trata de harmonizar vinhos, e assim conseguir um equilíbrio entre os componentes de um prato e as características de um vinho.  Como diretrizes gerais, o vinho deve ser mais ácido e mais doce do que a comida, por exemplo; outra regra é que, se você escolher um vinho tinto, ele combinará melhor com uma carne de sabor intenso, como a carne vermelha, enquanto os vinhos brancos vão melhor com carnes de sabor leve, como peixe ou frango. No entanto, na hora de comprar seu vinho, é difícil saber se ele será mais ácido ou mais doce, porque os rótulos geralmente dizem apenas a uva da qual se trata e provavelmente você não o provou ou ainda não consegue distinguir bem essas características ao degustar um. O mais simples seria que alguém lhe dissesse o vinho exato que combina bem com seu prato principal, não acha? Se isso é o que você procurava, esta será a guia mais simples que você pode encontrar para combinar seus pratos principais com um vinho específico neste Natal ou para seus próximos jantares de dezembro, porque não apenas informamos as características de sabor, mas também recomendamos um prato especial para harmonizá-lo e criar seu menu.1. Lombo de porco com vinho espumoso. Se você já sabe que vai jantar um lombo de porco recheado, então um vinho espumoso Gavioli Lambrusco irá muito bem com sua receita, pois seu sabor delicado e semidulce é equilibrado pela frescura e sabor de frutas vermelhas, o que combinará sem problemas com a carne vermelha do lombo. Este vinho deve ser servido frio (idealmente a uma temperatura de 8 a 10 °C), então recomendamos refrigerá-lo antes de servir. 2. Lasanha com vinho tinto. O Montefiori Reserva Especial Nebbiolo será o vinho mais adequado se para seu jantar você optar por fazer uma deliciosa lasanha à bolonhesa, pois seu molho de tomate e seu queijo gratinado combinam muito bem com este vinho especial, no qual predominam os sabores de frutas vermelhas e hibisco, com um toque sutil de alecrim. 3. Massa com frutos do mar e champanhe. A massa que sugerimos inclui frutos do mar como camarões, lulas, mariscos, e um molho cremoso infalível em qualquer paladar que combinará perfeitamente com este champanhe Roederer Brut Premiere, que tem um sabor fresco, com notas de frutas tropicais, mel e cítricos. 4. Morangos com chocolate e champanhe. Para um menu completo e com um toque de ouro como fechamento, prepare morangos com chocolate da maneira mais fácil que você pode encontrar com nossa receita e combine-os com Champagne Taittinger Brut Reserve, um vinho delicado com sabores de frutas frescas e mel, vindo da França e elaborado com muita tradição. Com essas 4 ideias, com certeza você montará um menu não apenas muito especial e saboroso para seu jantar, mas também bem harmonizado. Todos esses vinhos têm uma faixa de preço acessível e você pode encontrá-los já na Liverpool sem precisar sair de casa, pois eles podem entregar em sua casa ou você pode retirá-los nos módulos especiais aproveitando o serviço Click & Collect. Agora, se você quiser adquiri-los diretamente em sua loja mais próxima, tenha a tranquilidade de que comprará em um lugar que cumpre com todas as medidas de segurança.Surpreenda os seus de uma maneira diferente, mas sempre cheia de carinho, para passar festas felizes com um jantar bem combinado, mesmo que você não seja um especialista em vinhos.