4 pratos espanhóis para tapear

As tapas (palavra de origem andaluza) são pequenas porções de alimentos que servem como acompanhamento de uma bebida e acredita-se que este termo tem sua origem na antiga costume de cobrir copos, taças ou jarros com uma fatia de pão, para evitar a passagem de moscas ou poeira. Atualmente, consomem-se tapas frias ou quentes e entre estas últimas destacam-se as croquetas, por exemplo, as de presunto ibérico, além da tortilla de batatas. Eleve seus petiscos para desfrutar uma tarde em casa com essas ideias de pratos espanhóis para tapear. Dizemos como prepará-los de forma fácil e rápida. Dica: para acompanhar suas tapas, você pode escolher o vinho tinto que mais gosta ou preparar um tinto de verão.Bocaditos de boquerones em vinagre Lombos limpos de boquerón marinados em abundante vinagre, alho e salsa, durante um mínimo de 6 horas. Pão Tumaca ou Pão de Tomate O pão deve ser tostado para ficar crocante; utilizam-se tomates maduros triturados, adiciona-se azeite de oliva e sal grosso. Champignon ao alho Faz-se um pequeno espetinho com três cogumelos que é cozido na chapa com azeite de oliva, alho, pimentas secas e sal. Polvo à Gallega Consiste em polvo cozido e cortado com páprica por cima, azeite de oliva e uma base de batata cozida.