4 vinhos de sobremesa para fechar com chave de ouro seu menu

Para deliciar seu paladar e levar suas sobremesas favoritas a outro nível, acompanhá-las com vinho é uma experiência que você não pode perder. Certamente você já ouviu falar dos vinhos de sobremesa, protagonistas em algum momento especial de nossas vidas. São vinhos reconhecidos pelo seu alto teor de açúcar e alta graduação alcoólica; são servidos durante as refeições (especialmente com a sobremesa e com frutas). Podem ser encontrados vinhos com entre 50 e 400g de açúcar adicionado por litro. De acordo com seu grau de açúcar residual, os vinhos de sobremesa costumam ser classificados em:seco (0 a 5g por litro)abocado (5 a 15)semiseco (15 a 30)semidulce (30 a 50) doce (50 ou mais)Existe uma grande variedade de vinhos de sobremesa, cada um com sua personalidade, por isso aqui compartilho essas 3 opções de vinho que você não pode deixar de experimentar. Rutherglen Muscat: é um dos vinhos mais doces do mundo.Moscato d’Asti: um vinho italiano espumoso com muita personalidade.Ice Wine: é único em seu tipo, já que é produzido somente quando as uvas congelam. A técnica para conseguir essa uva consiste em deixar a uva sobremadurar na videira, que não é colhida até que ocorra a primeira geada. Quando o grão se congela, a água se expande e rompe a casca da uva. Assim, se perde mais água e o açúcar fica mais concentrado.Vintage Port: este vinho doce português é um fenômeno misterioso, é um tinto mágico produzido em quantidades muito limitadas e apenas em poucos anos a cada década.