Recomendações Gastronômicas

45 Bar & Restaurant, o KiwiFav da semana

Por Fernanda Balmaceda - 2022-03-15T14:30:42Z
Se você gosta de espaços com um toque europeu, precisa visitar The Alest Hotel. Localizado no coração de Polanco, este é um hotel que integra um design britânico, eclético e sofisticado, tudo dentro de uma construção moderna e cheia de conforto. Desde a sua entrada no hotel, você sentirá que é o protagonista de um filme, onde o luxo e o design o envolverão para desfrutar de uma experiência gastronômica memorável no 45 Bar & Restaurant. A primeira parada obrigatória é no bar, onde você poderá degustar coquetéis inspirados em personagens históricos europeus como Francisco Petrarca, Cícero, Lope de Vega, Isaac Newton ou Platão. Meu favorito é o Eugenio Sue, que combina gin, suco de limão, cardamomo e champanhe Moët & Chandon. Na boca nascerá o amor! Vale a pena abrir o apetite com qualquer um de seus coquetéis, suas espetadas de polvo, suas dobradinhas de caranguejo ou um delicioso prato de presunto ibérico para compartilhar. Depois, atreva-se a experimentar sua variada oferta gastronômica, traçada em conjunto pelos chefs Fernando Martínez Zavala e Elizabeth Escoto, que se inspiraram nos produtos da temporada para reimaginar receitas tradicionais mexicanas com toques internacionais. Entre os pratos favoritos estão o salpicão de caranguejo, as tostadas de truta defumada, a carne cozida em panela e o frango assado na frigideira. Para a sobremesa, você precisa provar seu bolo de milho, rompope e amaranto com uma dose de Hennessy VS. Sem dúvida, será um dos espaços favoritos para os amantes da boa comida que apreciam a cozinha de produtos e a mixologia criativa. Você precisa experimentar!