5 pratos populares com arroz e feijão da América Latina

O arroz e os feijões são dois dos grãos que nos acompanharam por muito tempo e que são conhecidos em todo o mundo.Somente o arroz é o terceiro cereal mais produzido no mundo, enquanto o feijão é nativo do México (também da Guatemala e El Salvador) e cultivado em todo o mundo.Não é raro comer cada um como guarnição a diversos pratos, mas comê-los juntos também é uma forma popular não só no México, mas em várias partes da América Latina.Somente de Cuba nos chegam os moros e cristianos, prato famoso mundialmente à base de arroz com feijões, que conta além disso com outra versão chamada Congri, embora não sejam a mesma coisa.Deles, podemos pular para o México, especificamente para Michoacán, onde o arroz cozido é comido com feijões refritos caldosos, acompanhados de um molho feito com tomate, alho e pimenta verde, e é chamado de Morisqueta.Se descermos um pouco, na América Central temos o Gallo Pinto, característico na Nicarágua e Costa Rica, embora diferente em sua preparação em cada país, pois no primeiro, o prato não inclui o caldo dos feijões e sua consistência é semelhante à do picadillo.Por sua vez, o arroz com habichuelas é característico do Caribe, em particular, de Porto Rico e República Dominicana. Este consiste em arroz branco com feijões marrons, ou habichuelas rosadas, como são conhecidas lá.No Peru existe o Tacu Tacu, um prato que aproveita as sobras dos alimentos por tradição e que resulta em uma combinação deliciosa dos cereais com ají, e que costuma ser servido com ovo, carne ou frango.E como esses pratos, existem muitos outros mais, em toda a América Latina, preparados, nomeados e acompanhados de maneiras diversas em cada lugar, mas todos com a mesma base: o arroz e os feijões.Se você ama arroz, pode comê-lo em todas essas versões:Arroz com Leite CremosoArroz com Brócolis e QueijoArroz Vermelho com VegetaisSe o seu negócio são os feijões, experimente-os assim:Bolinhos de Feijão PretoSalada de Nopal com FeijõesFeijões Charros com Linguiça