5 pratos típicos da culinária árabe

Embora não exista uma única culinária árabe, pois há muitas variantes de acordo com as regiões, uma de suas características principais é que cumpre as normas islâmicas em relação aos alimentos lícitos e ilícitos, como a carne de porco ou as bebidas alcoólicas, para citar alguns.Entre seus ingredientes básicos estão o grão-de-bico, os pães planos, freekeh (trigo verde), trigo cozido, tahini, pistaches e especiarias como za'atar ou cardamomo. Acima de tudo, a culinária árabe trata-se de compartilhar alimentos e momentos preciosos com amigos e familiares.Com cores vibrantes e muitos aromas, estes são alguns dos pratos típicos da culinária árabe que você deve se animar a provar quando tiver a oportunidade.HummusO hummus é uma pasta para passar feita com grão-de-bico, que pode ser consumida desde o tradicional pão pita quente até em um hambúrguer ou uma batata assada. Você pode prepará-lo em casa com esta receita de hummus cremoso e suave. MankushEste é como uma pizza árabe, pois é um pão redondo polvilhado com queijo, carne moída ou ervas, que costuma ser preparado para o café da manhã ou almoço. Pode ser preparado tanto em elegantes restaurantes levantinos quanto com vendedores ambulantes.Ful medamesEste é um prato tradicional egípcio feito com favas, azeite de oliva, salsa, cebola, alho e limão, e em um recipiente de cobre, para obter o sabor adequado. Embora este prato não tenha a apresentação mais apetitosa, o sabor compensa tudo.FalafelEste prato é bem conhecido e parece um petisco de grão-de-bico frito com ervas simplesmente, mas também pode ser consumido como recheio de pão pita.TabulehO tabuleh é um prato típico da comida libanesa, que é preparado à base de trigo quebrado, ou bulgur, e complementado com ervas e vegetais como tomate, cebola, salsa, hortelã, um toque de azeite de oliva e limão para dar acidez. Esta salada também é um dos pratos da culinária árabe mais famosos.Baba ghanoush Esta pasta feita à base de purê de berinjela é acompanhada de pão pita e também é conhecida como mutabal.