Abelio quinze15, o KiwiFav da semana

A pandemia de COVID-19 chegou para revolucionar a maneira como comemos, pois as refeições luxuosas em restaurantes com amigos ou família se tornaram quase impossíveis. É aqui que surgem as dark kitchens, espaços que vieram para ficar, ampliar a oferta gastronômica e agradar nosso paladar à distância. Hoje em dia, uma das dark kitchens mais destacadas da área metropolitana é Abelio quinze15, que oferece pizzas crocantes, deliciosas e saudáveis de massa madre. Vale lembrar que esse tipo de massa é fermentada de maneira natural, o que traz muitos benefícios para a saúde, especialmente para a digestão. Essa pequena, mas impressionante, dark kitchen é liderada por um grupo de 5 pessoas, que fazem chegar essas maravilhosas pizzas de massa madre a todos os seus clientes. Outro aspecto que podemos destacar deste projeto é que utiliza ingredientes da estação e de altíssima qualidade. Se você se animar a experimentar os pratos de Abelio quinze15, recomendo a pizza de abacate com refogado de tomate caseiro, jalapeño, burrata, limão e azeite de oliva, pois não só é deliciosa e cheia de sabor, como também vem com um hummus caseiro que você vai adorar. Por outro lado, eles também têm uma rica pizza de figos com refogado de tomate caseiro, queijo gruyere, anchovas, presunto serrano e mel de Oaxaca. Ao combinar todos esses ingredientes na sua boca, você não vai querer experimentar nenhuma outra pizza.Se você está com vontade de provar algo além de pizza, não pode perder a couve-flor assada e adobada, o milho doce assado e o pão artesanal com sua rica base de massa madre. Para fechar com chave de ouro, eles têm sobremesas como o pain perdu, um rico pão brioche caseiro, ou o cremoso cheesecake assado. Vale destacar que Abelio quinze15 é a melhor pizzaria que já visitei, pois seu toque caseiro é inigualável.