As comidas mais icônicas do Brasil

Os feijões e a carne de porco fazem parte do prato mais emblemático da gastronomia do Brasil, mas esta é tão ampla e extraordinária, que abrange muitos ingredientes, como arroz, cortes bovinos, peixe, mandioca, inhame e frutas como açaí, cupuaçu, manga, papaya, goiaba, laranja e abacaxi.Como em muitos outros países da América Latina, a comida do Brasil tem uma forte influência da Europa, mas também da África e de suas raízes indígenas. Seja você tenha a oportunidade de viajar para o incrível país ou que visite um restaurante com sua gastronomia, estas são as comidas mais icônicas do Brasil que você não pode perder.FeijoadaEste é o prato nacional e tradicional do Brasil e consiste em um prato com feijões pretos caldosos com carne de porco desidratada, que quase sempre é servido com arroz e laranjas. Como curiosidade, é um prato que não é servido todos os dias em restaurantes, mas geralmente é oferecido às quartas-feiras e sábados.ChurrascoArgentina e Brasil são famosos por seus cortes de carne e cada país tem uma abordagem diferente para sua carne, mas no Brasil, os cortes são temperados com nada mais do que uma generosa camada de sal grosso, antes de serem grelhados à perfeição sobre carvão. Assim, nas churrascarias (churrasqueiras ao estilo barbecue), são grelhados todos os tipos de carnes em espetos, desde porco até cordeiro e javali, e os cortes mais populares são a picanha, que são servidos diretamente do espeto para o seu prato.MoquecaEste é um ensopado cozido feito com frutos do mar e peixe, cuja preparação em panela de barro está repleta de tradição. Na sua versão mais simples, o peixe e os frutos do mar são cozidos com tomate, cebola e coentro picados, e o prato geralmente é acompanhado de arroz, farofa (farinha de mandioca tostada) e pirão (um mingau de peixe picante feito com farinha de mandioca).TacacáEste é um caldo que se come muito quente feito a partir de mandioca e folhas de jambú com camarões. Além disso, o tacacá costuma ser vendido nas ruas por mulheres conhecidas como tacacazeiras.Pão de queijoEste pão de queijo é típico da cozinha brasileira e é feito à base de farinha de mandioca e queijo de meia cura, originário de um povoado chamado Minas Gerais. São crocantes por fora e macios por dentro e às vezes também estão recheados com queijo cremoso ou vários recheios de carne.AcarajéTípico da cozinha da Bahia, na Região Nordeste do Brasil, o acarajé é uma empanada frita de feijões amassados, óleo de palma e cebolas em purê, frita em mais óleo de palma antes de ser aberta para ser recheada com camarões secos e vatapá, um purê rico e picante de camarões, pão, castanhas de caju e outros ingredientes. Se você vai experimentar acarajé, faça-o recém-saído do óleo e com bastante molho.Esta é apenas uma amostra de tudo que a comida do Brasil é e você pode começar tentando fazer sua própria versão de pão de queijo com nossa receita ou investigar onde pode provar um pouco de sua gastronomia.