Baixa e Chihuahua: suas melhores barracas de rua

Três cantinhos mexicanos com o encanto democrático de comer algo único, saboroso e a bom preço. Estas são as paradas obrigatórias para qualquer viajante que aprecie a comida urbana. Tortas do Wash Mobile, TijuanaTijuana é a terra dos tacos de asada. Desde a Avenida Revolução até a estrada que vai a Rosarito, você encontrará grandes taquerias. No entanto, o que é taco também pode ser torta e a grande descoberta dessa combinação vencedora está nas mãos de Juan Manuel Hernández, que em 1964 instalou sua taqueria no lava-rápido mais movimentado de Tijuana. Um dia, ele preparou sua porção de asada em uma telera com maionese, tomate, cebola e abacate, e ao prová-la, descobriu que esse seria o rumo de seu negócio. As míticas tortas Wash Mobile continuam nas mãos de seus filhos, que expandiram o negócio com novas filiais, conservando o mesmo sabor delicioso da receita de seu pai. É um desafio encarar a emblemática torta de Tijuana tanto pelo seu tamanho quanto pelo suco que transborda.Endereço: Av. Jalisco 2424, Centro, 22040 Tijuana, B.CFrutos do Mar El Güero, Ensenada Sobre o Boulevard Costeiro de Ensenada, você encontrará El Güero, uma barraca de frutos do mar com um produto que transborda frescor. Eles têm ceviches, coquetéis, aguachiles, tostadas e conchas. As tostadas são minhas favoritas, tem de aguachile, camarão, ceviche de lula e até umas especiais em que a combinação de frutos do mar é a seu gosto. O molho da casa dará um toque picante perfeito aos seus frutos do mar. Encontre-o em Mariscos El Guero Ensenada Endereço: Alvarado e Lázaro Cárdenas, Ensenada, Baja California 22870 Os burritos de Villa Ahumada, Chihuahua Os melhores burritos cobertos com queijo asadero e guisado são os de Villa Ahumada. Eles estão localizados na estrada Panamericana, muito perto de Ciudad Juárez e a uma hora e meia de Chihuahua, com um serviço 24 horas. Entre os guisados que você pode escolher para seus burritos estão a carne com batatas e pimenta vermelha ou a versão verde, de feijão, chicharrón de pella com pimenta verde, de pimenta chilaca recheada ou de pimenta passada. Se você gosta de burritos, não provará outros iguais a estes. Endereço: Estrada Panamericana (federal 45). Villa Ahumada, Chihuahua.