Campanita, o kiwifav da semana

As sobremesas como pães e bolos são indispensáveis na vida de todas as pessoas e em Campanita, da Chef Gabriela Fuente, eles entendem isso melhor do que ninguém. Esta é a recomendação da semana, feita pela nossa Chef Yamilette González, que garante que o segredo da Campanita para criar os melhores bolos de fondant e pães é sua grande paixão pelo que fazem. “Meu favorito é um clássico que não pode faltar em nenhuma celebração, o bolo de 3 leites, que tem a quantidade perfeita de leite que cobre um bolo esponjoso sabor baunilha recheado com frutas da estação; cada mordida é simplesmente celestial”, nos conta a Chef Yamilette. Campanita surgiu como um projeto pessoal originado na casa da Chef Gaby, que atualmente já conta com seu próprio local na rua Reforma #22, Tulantongo, Texcoco. Gaby nos conta que sua fonte de inspiração foi a beleza das flores e das cores. A Chef Gaby ama fazer bolos e tortas com frutas, de fato, seu favorito é a torta de queijo com frutas vermelhas, mas isso não é tudo que a criadora da Campanita conseguiu. Gaby também se inspira nas tendências das redes sociais para preparar coisas novas, adora inovar na panificação, sempre cuidando das receitas tradicionais, mas adicionando um toque original e único. A Chef Gaby se guia pelo aroma dos ingredientes da mais alta qualidade que encontra em mercados tradicionais, o que lhe permite criar os bolos mais incríveis, entre os quais se destacam bolos em forma de número, elaborados com um bolo de diferentes sabores como café, red velvet, rompope, cream cheese, baunilha e chocolate, sem dúvida os favoritos de sua clientela! O pão mais vendido é o cuernito de laranja e a trança de goiaba com queijo e o que dizer das roscas de reis, a sensação da temporada que começa no final de novembro e termina no início de fevereiro, onde você encontrará roscas com recheio de nata, queijo com frutas vermelhas, queijo com goiaba, queijo com maçã e chocolate. Devido à alta demanda, a Chef Gaby planeja inaugurar um lugar maior onde as pessoas possam desfrutar de um café e bolo. Então, já sabe, se você estiver em Texcoco, não pode perder a oportunidade de desfrutar das deliciosas sobremesas da Campanita.