Cervejas para o verão

O verão é uma das épocas favoritas para desfrutar de uma boa cerveja. Por isso, apresentamos alguns dos estilos que acompanharão perfeitamente suas tardes livres, seja qual for o clima: com chuva ou calor. Nas tardes de calor, as cervejas leves e fáceis de beber, como as cervejas de trigo e as do estilo pilsner, são as mais desejadas. Muitas cervejarias até produzem estilos especiais para a temporada de verão. Nos dias de chuva, uma cerveja com mais corpo ou com notas de café e chocolate despertará aquele calorzinho que buscamos para nos confortar. Uma cerveja estilo vienna ou uma porter serão suas melhores companhias. Estas são algumas das características desses estilos: Cervejas de trigo As cervejas de trigo são perfeitas para o verão porque são suaves, leves e refrescantes. Elas são elaboradas com uma mistura de grãos de trigo e cevada, o que lhes confere uma textura mais suave e uma carbonatação mais leve do que outros estilos. Existem duas variedades desse estilo: a Witbier (belga) e a Weizenbier ou Weissbier (alemã). As belgas são mais ácidas, refrescantes e costumam adicionar ingredientes como casca de laranja ou coentro, enquanto as alemãs são mais densas e com notas de cravo. Ambas são excelentes para combinar com peixes e frutos do mar, experimente com esta receita de tacos de peixe estilo Baja e sua cerveja de trigo favorita.Cervejas pilsner São cervejas fáceis de beber, frescas e com uma efervescência que nos dá um descanso e ajuda a limpar o paladar. Em geral, suas notas vão entre o herbal, o especiado e o floral. São cervejas ideais para suas tardes de churrasco, como esta hamburguer na grelha. Cervejas viennaTrata-se de um estilo criado em Viena, Áustria, que tem um excelente corpo e notas muito marcadas de noz e café. Esses aromas são o resultado da mistura de suas maltes base caramelo, doce e chocolate. Combine-as com sua sobremesa favorita, como este brownie de chocolate. Cervejas porterSeu origem é disputada entre a Inglaterra e a Irlanda e foi uma receita criada especialmente para trabalhadores com tarefas físicas muito pesadas, combinando três tipos de ales. É densa, cheira a pão e chocolate, e na boca é robusta. Seu melhor acompanhamento será com sabores defumados ou com uma deliciosa churrasco.Qual é a sua cerveja favorita para o verão?