Erizo, cozinha de mar boa onda em Pachuca

Se você está procurando o melhor restaurante de frutos do mar, precisa dar uma passada no Erizo, Cozinha de Mar, em Pachuca, Hidalgo. Este lugar, liderado pelo chef Valerio Ávila, possui uma proposta diferente que, sem pretensões e com muito sabor, reinventa os pratos clássicos de qualquer marisqueira. Erizo, cozinha de mar nasce como inspiração da nostálgica história do chef Valerio, quando era pequeno e ele e seus irmãos acompanhavam sua mãe para fazer compras na Cidade do México e, como recompensa, eram levados para comer em uma barraca de frutos do mar, onde provou “o melhor coquetel de camarão”. É assim que surge este aconchegante restaurante que se tornou o favorito dos locais. O menu do Erizo é tão fascinante porque combina o clássico dos frutos do mar mexicanos, com um toque de sabores orientais, mas sem perder a essência do chef, resultando em uma cozinha nova e extraordinária de fusão. Embora aqui você não encontre o tradicional caldo de frutos do mar, poderá encontrar joias como o aguachile de amendoim e pimenta defumada, as tostadas de camarão a diabla, ostras grelhadas e o ceviche thai. Além disso, também conta com uma ampla gama de coquetéis, tacos e outros pratos principais.Com uma filosofia que se rege pelo juramento de “apenas ingredientes de qualidade” que se entrelaçam com a praticidade do estabelecimento, Erizo te recebe em um ambiente familiar, agradável e folclórico, com máscaras de lutadores autografadas em suas paredes, ornamentos de estanho e um pessoal extremamente gentil.Erizo, cozinha de mar está localizado no coração de Pachuca, na rua Jaime Nunó #206, colonia Revolução, em um horário de terça a domingo, das 13 às 18 horas. Venha nos visitar!Facebook: @Erizo.CocinaInstagram: @erizo_cocina