Frutos do mar e cerveja, a melhor combinação para aproveitar a quaresma

A temporada da quaresma é perfeita para experimentar com pratos do mar e seu melhor acompanhamento sempre será com cerveja. Ela destacará os sabores e notas desse tipo de preparações, por isso reunimos um guia de cinco cervejas mexicanas para aproveitar ao máximo essa deliciosa temporada: Mareta, joia tropicalDa Cervecería La Costa, esta cerveja estilo pale lager apresenta aromas e sabores incríveis cítricos e herbais a cada gole. É uma cerveja refrescante com sutis notas florais que acompanhará perfeitamente sua próxima mariscada, seja em coquetéis, aguachiles ou ceviches. Sugoi, uma cerveja fusão Trata-se de uma ale clara produzida pela Monstruo de Agua, que tem na boca um sabor cítrico ligeiramente melado, seguido de um amargor herbal que termina com notas de gengibre e chá de limão. Sugoi é uma palavra japonesa que pode ser traduzida para o slang chilango como chidíssimo, pois seus cervejeiros querem reconhecer os ingredientes da Ásia que usamos no México. Esta cerveja refrescante e fácil de beber combinará magistralmente com uma tostada de atum, lulas em sua tinta ou um taco governador. Cerveza Rrëy White, a regia refrescante Produzida pela Cerveza Rrëy, de Monterrey, é um estilo White, elaborado com casca de laranja, coentro e levedura belga. Tem notas de mel e cítricos, o que a torna a cerveja perfeita para acompanhar pratos à base de salmão ou peixes com molhos ácidos. Polaris, para as tardes de calorÉ uma pacific pale ale produzida pela Cervecería Tres Casas. É elaborada com malte de cevada e trigo, e somente um tipo de lúpulo que lhe dá um aroma tropical com toques frutais e notas cítricas. Tem um sabor fresco e corpo leve, ideal para harmonizar com um bom aguachile de camarão ou umas pescadillas. Haka Negui Consup, exótica tribal Da cervejaria jalisciense Tiny Bastards em colaboração com a cervejaria Gardenia, é uma cerveja estilo new zealand pilsner. Seus mestres cervejeiros a descrevem como exótica com personalidade tribal, porque seu estilo é inspirado nas cervejas Czech Pilsner, mas com lúpulos da Nova Zelândia. É fresca e fácil de beber, perfeita para acompanhar saladas ou arrozes com frutos do mar.