Os pratos mais representativos da gastronomia da Coreia

A gastronomia da Coreia é uma das mais ricas e vibrantes do mundo, pois seus pratos têm diferentes texturas e cores, combinam todo tipo de sabores e têm um toque extra de sabor graças aos ingredientes fermentados que são básicos naquele país. No geral, os principais ingredientes da comida coreana são arroz, macarrão, tofu, vegetais e carne, entre muitos outros. Outra característica muito importante da gastronomia coreana é que os acompanhamentos abundam, pois a maioria dos pratos principais costuma ser acompanhada de kimchi, sopas e arroz cozido. Em relação aos temperos, os coreanos usam molho de soja, óleo de gergelim, alho, gengibre e pasta de pimenta.Os 10 imperdíveis da gastronomia coreanaNo Kiwilimón, contamos mais sobre a incrível gastronomia deste país asiático e quais são os pratos coreanos que você deve experimentar.KimchiO Kimchi é um prato com muita história e tradição na Coreia, pois começou a ser preparado há mais de 2000 anos. Para preparar este acompanhamento, os cozinheiros fermentam repolho com pimenta, alho, gengibre, açúcar, molho de peixe, rabanetes e cebolinhas. Uma vez pronto, o kimchi é usado para acompanhar todo tipo de pratos. BibimbapOutro dos pratos mais representativos da Coreia é o famoso bibimbap, que é preparado com uma cama de arroz e depois se adiciona carne de boi, vegetais e um ovo estrelado. Para finalizar, adiciona-se um pouco de óleo de gergelim e um toque picante. BulgogiPara os amantes da carne, o bulgogi é um prato coreano que não podem perder. A carne de boi é cortada em tiras finas e marinada com molho de soja, óleo de gergelim, açúcar e alho. Uma vez cozida, a carne é acompanhada com folhas de alface e uma pasta picante de pimenta vermelha. BossamO bossam é um prato coreano muito popular, que é preparado com carne de porco, folha de alface e diferentes temperos. A carne de porco é cozida no vapor e depois é envolvida em folhas de alface para formar um tipo de wrap, que é temperado com kimchi e um molho picante. GimbapOutro prato imperdível da culinária coreana é o gimbap, também conhecido como kimbap. Este prato tradicional se parece muito com o sushi, pois é preparado à base de arroz, alga e é acompanhado de kimchi. O gimbap é preparado com arroz para sushi, carne, espinafre e vegetais, que são enrolados em uma alga e depois cortados em fatias. ChimaekO chimaek é um delicioso prato preparado à base de frango frito, que é acompanhado com cerveja. Seu sabor é tão espetacular que se tornou uma das joias da gastronomia coreana. JapchaeSe você gosta de ramen, com certeza você vai adorar o japchae, que é preparado com macarrão refogado em óleo de gergelim, batata-doce, carne de boi, legumes, molho de soja e um pouco de açúcar. Este macarrão é conhecido pelo seu sabor doce e pela sua textura. Em alguns casos, a carne de boi é trocada por porco e são adicionados vegetais como cogumelos, cenouras e cebola. TteokbokkiUm dos pratos mais populares no país asiático é o tteokbokki, que é feito à base de bolo de arroz, carne de boi, cogumelos, cenoura, cebola, molho de soja e pasta de pimenta vermelha. Embora existam muitas receitas e todas tenham um toque especial, este prato é tão apreciado que você pode encontrá-lo em muitas barracas de rua. HotteokO hotteok é uma das sobremesas coreanas mais populares, que é muito semelhante aos hot cakes. Este doce coreano costuma ser vendido em barracas de rua durante o inverno. É preparado à base de uma massa doce e depois é recheado com canela, mel, açúcar e amendoim. PatbingsuSe você está com vontade de experimentar uma sobremesa coreana, o patbingsu é a melhor opção, pois combina deliciosos ingredientes que criam uma sobremesa extremamente decadente: gelo raspado, feijões doces, leite condensado, sorvete e cereais. Não pense mais e atreva-se a experimentar os deliciosos pratos que a gastronomia da Coreia nos oferece, pois no México existem muitos restaurantes coreanos que nos deliciam com suas incríveis iguarias.