Os pratos mais representativos da gastronomia da Espanha

A gastronomia espanhola é uma das mais populares e deliciosas de todo o mundo, graças a pratos como a paella, as tapas, o gazpacho, a tortilla de batatas, a fabada, os churros e outros pratos exquisitos. Em Kiwilimón contamos sobre a tradição culinária do país europeu e dizemos quais pratos você deve experimentar.  Paella A paella é, sem dúvida, a receita espanhola mais famosa a nível mundial. Embora existam muitas variedades deste prato, uma das receitas mais famosas é a da paella valenciana, que é preparada com arroz valenciano, frango, caracóis, coelho, alho, tomate, pimentão e açafrão, entre outros ingredientes. Outras versões incluem todo tipo de mariscos ou carne vermelha.  Vale mencionar que a paella é um prato de origem humilde, pois os trabalhadores misturavam todos os alimentos que tinham à mão. Anos mais tarde, este prato se tornaria um estandarte da gastronomia da Espanha. Qualquer tipo de paella será ideal para compartilhar com a família ou amigos, acompanhada de uma taça de vinho.  Tortilla de batatas Este prato tradicional também é conhecido mundialmente, pois é um excelente café da manhã ou acompanhamento. A popularidade deste prato é tão grande que na Espanha você pode encontrá-lo em todos os bares e restaurantes.  Outra das grandes qualidades da tortilla espanhola é que é preparada com muito poucos ingredientes: cebola, batatas e ovos. Não hesite mais e prepare esta incrível receita para o almoço de domingo.  No que diz respeito à sua origem, a tortilla de batatas foi inventada entre o século XVIII e o século XIX, mas ainda não se conhece a localidade onde surgiu pela primeira vez. Embora atualmente se diga que a receita original não levava cebola ou que o óleo deve ser substituído por banha, qualquer versão será deliciosa e muito rápida de cozinhar.  Croquetas de presunto serrano As croquetas são outro prato imperdível da gastronomia espanhola. Embora pareça uma receita muito complicada, estas delícias são preparadas à base de um molho bechamel e presunto serrano, depois são empanadas com ovo e pão ralado e fritas. Não se esqueça de adicionar noz-moscada, isso fará toda a diferença! Lembre-se que em Kiwilimón você pode encontrar a receita ideal para preparar as croquetas de presunto serrano mais deliciosas! Fabada asturiana A fabada é uma das joias da cozinha espanhola. Este prato surgiu, como o nome indica, na Astúrias, embora hoje em dia seja um prato muito popular em toda a Espanha. A receita da fabada asturiana é muito fácil e rápida de preparar, pois você só precisa de feijões, morcilla, chorizo e panceta.  Não pense mais e cozinhe uma deliciosa fabada para uma refeição em família ou inclua este prato no seu cardápio semanal.  Polvo à galega  Este prato também é conhecido como “polvo à feira” e é um dos guisados mais aclamados entre os espanhóis. Costuma ser servido em um prato de madeira e é regado com um pouco de azeite, sal e páprica. Não se esqueça de acompanhar o polvo à galega com deliciosas batatas. Este prato é ideal para uma refeição em família ou um jantar com amigos, que também ficarão impressionados com o saboroso e vistoso deste tradicional prato espanhol.  Churros Embora pareça difícil de acreditar, os deliciosos e crocantes churros não são mexicanos. Naquele país, costumam ser apreciados durante o café da manhã ou o jantar, acompanhados de um chocolate quente, o complemento perfeito para essas delícias! Os churros são sempre a sobremesa ideal para compartilhar com a família ou desfrutar durante uma tarde chuvosa, claro, sempre e quando você os acompanhe com uma xícara de chocolate quente.