Por que a comida de avião sabe tão mal?

Por que a comida de avião sabe tão mal? Sempre que faço um voo, me faço essa mesma pergunta, mas quando te contar a verdadeira razão, simplesmente NÃO vais acreditar. Um estudo recente sugere que o barulho alto, especialmente o das cabines de avião,pode alterar significativamente a percepção do sabor, fazendo com que os alimentos doces sejam menos perceptíveis para suas papilas gustativas. O estudo foi publicado no Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance em março. Foram recrutados 48 participantes que provaram diversos sabores em uma sala sem barulho e em outra que imitava o som de um avião. As pesquisas concluíram que: “A cabine do avião inibe a habilidade das pessoas de perceber sabores doces, assim como alimentos como molho de soja, bacon, suco de tomate e queijo parmesão”. A razão O efeito de não perceber esse tipo de sabor é provavelmente devido às interações sensoriais entre o ruído e o nervo auditivo. O que você acha? (Eu fiquei surpresa).