Tacos Los Alexis, o KiwiFav da semana

Tacos Los Alexis é um projeto nascido durante a pandemia, criado pelo chef Alexis Ayala, um chef com experiência em restaurantes de fine dining internacionais, sob a ideia correta que representa o taco: uma comida democrática, já que os preços acessíveis e o ambiente casual criam a mistura perfeita para sua escolha, inclusive, dentro da colônia Roma.Os tacos lembram os taurinos, os tacos localizados fora da Praça de Touros da CDMX, assim como os tacos que são preparados em Nuevo León e Sonora, os quais foram a inspiração para criar esta taqueria, que curiosamente leva o nome, não só do chef, mas também o de sua noiva. Embora o chef seja originário da Cidade do México, uma parte de sua família vem do Norte do país, o que faz com que as raízes deste lugar se devem à infância e a um gosto culposo, mas bem fundamentado.As opções no menu são poucas, mas suficientes para serem dignas de serem experimentadas. Há taurinos ou de asada, seja entre tortilhas ou em forma de crosta ou vulcão. Além disso, suas salsas são uma joia, e não é brincadeira se te dizem: cuidado porque arde! Pois aqui não temem em cuidar do picante nas misturas que acompanham o vestir de um bom taco.O mais curioso do menu de Los Alexis é que toda semana haverá um taco especial novo, passando de um fideo seco, uma quesabirria ou uma língua encacahuatada. Além de que, periodicamente, terá colaborações e take overs de chefs já reconhecidos.Suas bebidas são as já básicas cervejas e refrigerantes, comuns de uma taqueria distinta, somando uma boa água de cevada, uma opção que você não deve deixar de experimentar.Além disso, seu local é algo que não passará despercebido, sob uma mistura contemporânea e retrô que vai te fascinar. Nas segundas-feiras, aproveitando que a maioria dos restaurantes descansam, esta taqueria faz descontos para o público em geral e em um ambiente familiar.O cheque médio é de $130 pesos contando a bebida, você se anima a conhecê-la?Localização: Chiapas 46, Roma Norte, CDMX.