Tamaldiani, o KiwiFav da semana

Em 1990, Ana del Jesús Valencia Izquierdo, cozinheira de origem colombiana que reside no México, decidiu combinar os sabores de seu país com ingredientes e técnicas mexicanos. Assim, ela criou Tamaldiani, um estabelecimento de tamales com serviço de entrega em que integra os sabores da culinária mexicana e colombiana em tamales únicos, originais e deliciosos. Seu menu representa a fusão de sabores de duas culturas. Entre os tamales insignia, que conquistaram paladares em todas as latitudes, encontram-se o clássico tamal verde, o tamal de cochinita pibil, o de camarão com verduras e o de rajas com queijo, creme e milho. Da mesma forma, Ana prepara tamales que se destacam pela sua inovação, como o tamal de esquites, que você pode pedir em verde ou vermelho, o tamal de amora com queijo, o de manga com rompope, o de pera com amêndoa, o de chocolate com Nutella e morango natural e, na temporada, um delicioso tamal de noz com nogada e pinhão rosa que você não pode perder. São memoráveis! Tamaldiani goza de grande aceitação e prestígio na Cidade do México. Além disso, em três edições, ganhou os primeiros lugares da Feira da Identidade por preparar os melhores tamales. Sem dúvida, é um projeto trabalhado com muito amor por Colômbia e México, no qual se destaca o melhor de ambas as culturas. Lembre-se de fazer seu pedido com três dias de antecedência, para que cheguem quentinhos em sua casa, seus deliciosos tamales mexicanos com toque colombiano. Você vai querer pedi-los todos os finais de semana!