Top 5 receitas francesas

Hoje faz exatamente 72 anos que foi publicado O Pequeno Príncipe, o romance favorito de crianças e adultos na França e em muitos outros lugares do mundo. Para comemorar a data, não poderíamos perder a oportunidade de compartilhar com você algumas receitas do país gaulês. De entradas a sobremesas e passando por pratos principais, hoje deixamos nosso top 5: receitas francesas. Bouillabaisse Esta receita é originária do sul da França, nasceu lá graças à sua proximidade com o Mediterrâneo e fácil acesso a peixes e frutos do mar frescos. É uma sopa que absorve todo o sabor dos camarões, mexilhões e pargo para criar uma base potente e deliciosa onde se servem os mesmos frutos do mar. Esta receita é servida em prato fundo e recomenda-se acompanhá-la com pão baguette. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/bouillabaise Ratatouille A preparação se tornou famosa graças ao filme animado da Disney, trata-se de um prato assado de legumes perfeito para vegetarianos e veganos. Embora alguns possam considerá-lo um acompanhamento, também pode funcionar muito bem como prato principal, pois tem o sabor e os elementos suficientes para satisfazer o apetite de qualquer um. Para dar um toque fresco no final, você pode polvilhar salsinha fresca antes de servir. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/verduras/berenjenas/ratatouille Sopa de cebola Esta receita pode ser uma das preparações francesas mais famosas do mundo. Muitos restaurantes não franceses a adotaram, mas a realidade é que é de origem francesa, e essa combinação de cebola, queijo e caldo de carne é típica de Paris. Lembre-se sempre de usar queijo gruyère com esta receita e utilizar pão ciabatta, pois é um pouco mais denso e não desmoronará com a temperatura da sopa. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/sopas/la-mejor-sopa-de-cebolla Eclairs Os éclairs são doces clássicos franceses que se inflacionam ao assar e são recheados com creme de confeiteiro ou creme de chocolate. Por fora, são macios e cobertos com um pouco de caramelo ou chocolate. Esta receita rende 12 porções, perfeita para um jantar em família ou até mesmo para saborear com seu café pela manhã. Lembre-se de que você pode decorá-los com açúcar de confeiteiro. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/eclairs Macaron Outra sobremesa parisiense que muitos identificam é o macaron. Trata-se deste pequeno suspiro à base de farinha de amêndoa que derrete na boca. Claro que eles vêm em diferentes sabores e apresentações, mas esta é a receita clássica que não leva nada além de açúcar, água e farinha de amêndoa. Você pode adicionar corantes naturais para dar um toque surpreendente aos seus macarons. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/macaron-frances-clasico