Top 8 dicas para preparar saladas

As saladas podem ser pratos muito simples e básicos, ou podem assumir uma dimensão muito mais interessante se você aplicar algumas dicas que temos hoje para você. Estas são sugestões para elevar suas receitas de saladas a outra dimensão sem muitos truques ou esforço. Este é o nosso top 8: dicas para preparar saladas. Saladas limpas Comer frutas e verduras é primordial para a saúde, mas é igualmente importante consumi-las limpas e desinfetadas. Esta dica garantirá que você não contraia nenhuma doença e, também, que o sabor da sua salada seja puro. Como lavar frutas e verduras: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-lavar-frutas-e-verduras Reviva seus vegetais Às vezes compramos alface, espinafre ou outras ervas que, após um tempo na geladeira, perdem aquela cor vibrante de quando estavam frescas. Com esta dica, você saberá como devolver a esses vegetais sua cor e textura. Como reviver uma alface: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-revivir-una-lechuga Brinque com as texturas Nada pior do que uma salada completamente macia. Sempre é recomendável adicionar ingredientes que proporcionem diferentes tipos de texturas, assim a salada fica mais saborosa, divertida e interessante. Um bom exemplo é adicionar nozes ou frutas secas junto com os vegetais de sua escolha. Como caramelizar nozes ou amêndoas: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-caramelizar-nueces-o-almendras Conserve a integridade da sua salada Deixar uma salada já temperada sobre a mesa pode causar que ela se desintegre ou que perca sabor e textura antes do desejado. É importante que, ao ser consumida, todos os vegetais mantenham sua forma e que o tempero adicione sabor, mas não arruine as texturas. Como evitar que a salada fique aguada ao colocar o tempero: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-evitar-que-se-aguade-la-ensalada-al-ponerle-el-aderezo A vinagrete como base Existem clássicos que nunca saem de moda, a vinagrete é um deles. Este é o tempero por excelência de muitas saladas e sempre deve-se lembrar que é feito a partir de partes iguais de óleo e vinagre, com um pouco de sal e pimenta. Claro, existem muitas variações que dependem da receita em que a vinagrete é utilizada. Vinagrete de limão: http://www.kiwilimon.com/receta/salsas/vinagreta-de-limon Tempero césar A famosa salada César não se tornou famosa à toa, seu clássico tempero é delicioso e muito fácil de fazer. Tenha em mente que você pode usar este tempero cremoso também para outros tipos de saladas, sempre que houver vegetais frescos e crocantes, como brócolis, alface ou aspargos, funcionará muito bem. Salada césar: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-cesar-con-queso Saladas agridoce Uma salada não precisa ser toda salgada ou toda doce, é um tipo de prato multifacetado, por isso recomendamos experimentar com diversas frutas e verduras e outros ingredientes, como nozes, queijos, carnes, etc. Salada de tomate, melancia e queijo feta: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensaladas-con-frutas/ensalada-de-jitomate-sandia-y-queso-feta Outras bases Salada é um termo ambíguo, pois nem sempre precisa haver uma base de vegetais. Experimente com massas curtas e até arroz e adicione algumas frutas e vegetais para obter saladas originais. Salada de pasta netuno: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-pasta-neptuno