A carambola e seus benefícios para prevenir resfriados

A carambola (ou caramboleiro, mas este é o arbusto) é uma fruta extraordinária não só pela sua incrível forma de estrela ao ser cortada, mas porque as propriedades da carambola são inúmeras e um tanto desconhecidas.Conhecida também como fruta estrela, caramboleira, chiramelo, tamarindo chinês, tamarindo culí ou starambolo, o origem da carambola provém do caramboleiro (Averrhoa carambola), que é um arbusto tropical nativo da Indonésia, Índia e Sri Lanka e seus maiores produtores são Tailândia, Sri Lanka, Índia, Brasil e Peru.Esta fruta pode ser consumida crua ou cozida e tem um sabor ácido, uma textura fibrosa e é muito suculenta. A seguir, falamos sobre os benefícios da carambola e suas contraindicações ao consumi-la.As surpreendentes propriedades da carambolaA carambola é fonte de vários nutrientes, mas especialmente de fibra e vitamina C, por isso pode te ajudar a prevenir resfriados e a melhorar a digestão.Uma carambola de tamanho médio, de cerca de 91 gramas, fornece 3 gramas de fibra, 1 grama de proteína, 52% da ingestão diária recomendada de vitamina C, 4% da de vitamina B5, 6% de cobre, 3% de potássio e folato, além de 2% de magnésio. Em relação às calorias e carboidratos, esta porção tem apenas 28 calorias e 6 gramas de carboidratos.A carambola também contém outras substâncias que a tornam ainda mais saudável, por exemplo, compostos vegetais saudáveis como a quercetina, o ácido gálico e epicatequina, os quais têm propriedades antioxidantes e vários benefícios para a saúde.Entre os estudos realizados com esta fruta, alguns mostraram indícios de que ajuda a reduzir o risco de fígado gordo e colesterol em ratos, enquanto outra pesquisa sugere que os açúcares contidos na carambola têm propriedades anti-inflamatórias, mas são necessários mais estudos para corroborar esses benefícios.Foto: Brooke Lark, Unsplash.Contraindicações do consumo de carambolaA carambola possui um alto teor de oxalato, que são sais do ácido oxálico que podem provocar efeitos adversos em algumas pessoas, principalmente naquelas que já têm algum problema renal.Pessoas com problemas renais devem evitar a carambola e seu suco, ou consultar um médico antes de experimentá-la, pois um dos tipos mais comuns de cálculos renais é composto por cristais que contêm cálcio e oxalato, além de poder provocar dano renal e toxicidade.Por outro lado, pessoas que tomam medicamentos prescritos também devem proceder com cautela, pois a carambola funciona de maneira similar ao grapefruit e pode alterar a forma como o corpo decompõe e utiliza um medicamento.A forma mais comum de consumir esta fruta é talvez a água de carambola, mas você também pode adicioná-la ao seu café da manhã com iogurte, outras frutas e nozes, para ter outra maneira de incluir esta incrível fruta na sua dieta.