A comida congelada perde seus nutrientes? 

No kiwilimón, sempre ressaltamos a importância de uma boa alimentação, assim como do consumo de uma grande variedade de alimentos ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes. Isso nos levou à criação de seções dedicadas ao cuidado da saúde, onde compartilhamos todo tipo de receitas saudáveis e muita informação útil. Nesta ocasião, nos dedicamos a investigar sobre a comida congelada e se contém os mesmos nutrientes que os ingredientes frescos. Hoje em dia, é comum encontrar todo tipo de frutas, verduras, proteínas e alimentos preparados em todas as lojas, mas às vezes é difícil distinguir entre opções realmente saudáveis e nutritivas. Então, anote, porque o que vamos explicar a seguir vai te ajudar a comer melhor e cuidar da sua saúde facilmente. Quais ingredientes congelados você consome? Você também pode ler: 20 receitas para aproveitar uma bolsa de tiras de batata congeladasOs congelados perdem seus nutrientes?Não podemos negar que comprar ingredientes congelados é muito tentador. Você pode fazer uma travessia pelos corredores do supermercado e encontrar grandes opções de congelados, como frutas vermelhas, milho, tiras de pimenta poblana, misturas de vegetais, frango e mais. As coisas ficam ainda mais tentadoras quando você se depara com opções como pimentões recheados, tortas geladas, bolinhos de vegetais, costelinhas, pizzas, asinhas, batatas fritas e muito mais. No entanto, embora sejam opções práticas, devemos consumi-las com moderação e apenas de vez em quando. Voltando à comida congelada e se contém a mesma quantidade de nutrientes que quando está fresca, a resposta é um pouco ambígua. Especialistas em saúde indicam que sim, conservam a maioria dos nutrientes, enquanto outros se perdem durante o longo processo pelo qual passam para chegar ao seu prato. Os especialistas em saúde explicam que os ingredientes congelados são colhidos quando estão no ponto. Isso tem vários benefícios, pois conserva o sabor e também a maioria de seus nutrientes. No entanto, também é importante mencionar que, durante o processo de pré-cozimento ou congelamento, algumas vitaminas e minerais podem se perder, mas a quantidade é mínima. Paradoxalmente, a Universidade de Reading aponta que a quantidade de vitaminas nas amoras congeladas é igual ou maior que o percentual de nutrientes nas amoras frescas. Também menciona as cenouras, que perdem pouca vitamina C ao serem congeladas. Veja mais: Como dar um giro na sua pizza congeladaBenefícios dos congelados Não há nada como ir ao mercado, feira ou supermercado para comprar frutas, verduras e outros ingredientes frescos para fazer as receitas do kiwilimón. No entanto, os congelados são grandes opções, aqui te dizemos por quê! São econômicos Em muitas ocasiões, é muito mais econômico comprar frutas e verduras congeladas, especialmente quando não estão na temporada. Apenas certifique-se de verificar se não contêm aditivos ou selos. São práticos Se você não tem muito tempo de manhã, as frutas congeladas são uma excelente opção para preparar smoothies, sucos e batidos. Evita o desperdício Se você encontrou algum ingrediente em promoção, lembre-se de que pode lavá-lo, cortá-lo e congelá-lo para cozinhar depois. Como você pode ver, os cientistas apontam que a comida congelada não perde seus nutrientes ou apenas perde uma quantidade muito pequena. Recomendamos escolher congelados como frutas, verduras e proteínas, pois a comida congelada já preparada nem sempre é saudável, pois contém sódio, gorduras saturadas e outros aditivos. Além disso, não se esqueça de lavar e desinfetar suas frutas e verduras antes de congelá-las, tudo isso para evitar a presença de bactérias que prejudicam a saúde. Você consome alimentos congelados?