Chega de Sal! 6 alternativas saudáveis

O sal é um ingrediente essencial em todas as cozinhas, no entanto, o excesso dele pode acarretar problemas de saúde como hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares, etc. Se você se interessa em cuidar da sua saúde e da sua família, mas não quer sacrificar o sabor das suas refeições, recomendamos esta lista de ingredientes para substituir o sal. São tão deliciosos e temperam tão bem os alimentos que você não sentirá falta. Cebola e alho Seja adicionando crua ou cozida, esses ingredientes dão um grande sabor a qualquer prato. Se você achar seu gosto muito forte, pode tentar caramelizar a cebola antes e adicioná-la durante o cozimento dos seus alimentos. Aprenda a preparar cebola caramelizada em apenas 15 minutos. Cerveja e vinho As reduções feitas com bebidas alcoólicas ressaltam o sabor dos molhos e dos sucos da carne. Se você também decidir marinar com vinho ou cerveja, esses darão um toque de sabor muito especial aos seus pratos. Experimente este delicioso frango com manteiga e vinho. Limão Tanto o suco quanto a raspadura deste cítrico são excelentes para adicionar um gosto salgado às suas receitas. Para evitar que o sabor do limão fique amargo, procure adicionar suco recém-espremido e raspadura muito superficial que não contenha a parte branca da casca. Você gostaria de experimentar esta receita de pargo ao limão? Pimentas e pimentões A comida com baixo teor de sódio não precisa ser sem graça. As pimentas e pimentões podem oferecer um grande sabor sem a necessidade de adicionar mais ingredientes à mistura. Se você não gosta de comida muito apimentada, pode retirar as sementes das pimentas antes de integrá-las à sua receita. Acompanhe sua refeição com essas deliciosas batatas com pimenta de árvore. Ervas aromáticas Ervas como salsa, manjericão, cebolinha e alecrim adicionam um grande sabor a qualquer prato, seja salgado ou doce. Assim como é recomendado o seu uso para diminuir o consumo de sal, as ervas aromáticas também podem substituir o açúcar. Experimente com hortelã e canela. Crie seu próprio estoque de ervas aromáticas com esta dica. Gengibre Este ingrediente é excelente para realçar o gosto da comida sem a necessidade de adicionar sal. Seja usando fresco ou em pó, o gengibre combina perfeitamente com pratos salgados, como peixes e carnes, assim como doces, como biscoitos e bolos. Como você pode ver, existem alternativas ao sal, por isso você não precisa sacrificar o sabor da sua comida. Deixe sua criatividade fluir e experimente novas receitas com ingredientes que você já conhece.