Top 10: coisas que você não sabia sobre o óleo de canola

          Para uma cultura culinária como a nossa, onde adoramos usar óleo para vários propósitos na cozinha, é maravilhoso ter uma alternativa saudável que também proporciona sabor e textura deliciosos aos nossos pratos. Para que você conheça melhor o óleo de canola, aqui estão 10 dados que talvez você não sabia sobre este ingrediente: 1.- Existem muitas alternativas animais e vegetais, mas o de canola, como o Óleo Capullo®, contém a menor quantidade de gordura saturada de qualquer óleo comestível comum, pois não contém gorduras trans nem colesterol. 2.- A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos) declarou que o óleo de canola é o único que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, graças à sua composição. 3.- O óleo de canola, ao contrário de seus semelhantes, contém uma maior quantidade de ômegas 3, 6 e 9 e contém vitamina E, essenciais para uma nutrição saudável. 4.- Os ômegas são ácidos graxos que ajudam no desenvolvimento cerebral das crianças; nos adultos, atuam como cardioprotetores e antioxidantes, reduzindo o risco de câncer e ajudando a manter a pele nutrida e jovem.  5.- O óleo de canola tem uma grande versatilidade; devido ao seu sabor natural e consistência suave, você pode preparar com ele desde molhos até confeitaria com resultados espetaculares. 6.- O óleo de canola é um dos que suportam temperaturas mais altas antes de atingir o ponto de fumaça, o que significa que não se degrada ou se torna tóxico ao aquecê-lo. Suporta temperaturas de até 240º Celsius. 7.- Ao cozinhar com óleo de canola, a quantidade total de gordura do prato cozinhado com outro tipo de óleo é reduzida em até 25%, pois a canola não contém gorduras trans nem saturadas. Isso resulta em uma dieta muito mais saudável para toda a família. 8.- Capullo ProCardio®, ao contrário de outros óleos vegetais, é o único que contém cardioesteróis de origem 100% vegetal e que, devido à sua estrutura química, evitam a absorção de colesterol ruim no sangue, tornando-se assim o único óleo vegetal comestível com benefícios funcionais claros para a saúde cardiovascular. 9.- Óleo Capullo® é o único óleo vegetal comestível recomendado pela Fundação Mexicana do Coração, organização formada por médicos cardiologistas comprometidos com a saúde e o coração dos mexicanos. 10.- De acordo com o “Canola Council of Canada”, o consumo diário de 1 1⁄2 colher de sopa (19 g) de óleo de canola diminui o risco de contrair uma doença coronariana. Para obter tal benefício, é necessário substituir as gorduras saturadas (como manteiga, creme, molhos brancos, bacon, entre outros) na mesma proporção.     Receitas  Costeletas de Porco em Molho Chipotle   Camarões com Tempura e Panko em Molho de Manga ao Chipotle   Berinjelas Fritas   Você sabia desses benefícios do óleo de canola?