Vitaminas e alimentos para te fortalecer contra o Covid

As vitaminas C e D foram as estrelas nesses anos de pandemia, quando todos nós buscamos a forma de nos proteger da maneira mais natural possível contra o COVID-19. Mas como funcionam e em quais alimentos podemos encontrar vitaminas para nos fortalecer contra o coronavírus?A vitamina C é um antioxidante que sempre foi promovido como um benéfico na função imunológica saudável, enquanto a vitamina D ganhou fama nos últimos anos, com seus possíveis efeitos positivos sobre a função imunológica.O que a ciência conseguiu investigar até o momento sobre o consumo de vitaminas como suplemento e o novo COVID-19 é que existe a possibilidade de que os suplementos possam ser eficazes. Por exemplo, alguns estudos observacionais vinculam os níveis mais baixos de vitaminas no sangue com um maior risco de testar positivo para o vírus que causa o COVID-19, no entanto, estudos como esses não podem provar que a vitamina D protege as pessoas contra infecções.De acordo com informações do site da Universidade de Harvard, um estudo de 2021 sobre zinco e vitamina C também não demonstrou benefícios para pessoas com COVID-19 leve. Neste estudo, as pessoas cujos sintomas não exigiram hospitalização foram designadas aleatoriamente para receber apenas vitamina C, 8.000 mg/dia, ou apenas zinco, 50 mg/dia, ou ambos os suplementos nas doses anteriores ou nenhum deles.Apesar das dúvidas sobre o benefício geral desses suplementos, muitos médicos começaram a prescrevê-los de forma rotineira nos primeiros dias da pandemia de COVID-19, provavelmente pela falta de conhecimento sobre como tratar essa nova infecção e pelo histórico de segurança que esses suplementos de vitaminas possuem.Enquanto as pessoas com deficiências nutricionais devem sim receber suplementos e as deficiências de zinco ou vitamina D são comuns e podem contribuir para uma função imunológica deficiente, o ideal será sempre poder obtê-las de uma dieta nutritiva e adequada para cada pessoa.A seguir, contamos mais sobre as vitaminas C e D, além de em quais alimentos encontrá-las.A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água, um antioxidante e eliminador de radicais livres que possui propriedades anti-inflamatórias, influencia na imunidade celular e na integridade vascular, e atua como co-fator na geração de substâncias que incluem a adrenalina, a noradrenalina e a dopamina.Quando uma pessoa se encontra em um estado de estresse oxidativo, como quando está passando por alguma doença que causa infecções graves e sepse, por exemplo, o COVID-19, pode ser que precise de mais vitamina C, mas ainda está sendo estudado o papel potencial de altas doses para melhorar a inflamação e a lesão vascular em pacientes com esse tipo de coronavírus.As frutas e verduras são as melhores fontes de vitamina C, especialmente as frutas cítricas, os tomates, o suco de tomate e as batatas. Outras boas fontes de alimentos com vitamina C incluem:pimentões vermelhos e verdeskiwibrócolismorangocouve de BruxelasmelãoMuitas das melhores fontes alimentares de vitamina C, como frutas e verduras, geralmente são consumidas cruas. Consumir cinco porções variadas de frutas e verduras ao dia pode fornecer mais de 200 mg de vitamina C.Por outro lado, a vitamina D é um nutriente importante que o corpo precisa para construir e manter os ossos fortes, entre outros benefícios. A principal fonte dessa vitamina é a luz solar, pois a pele absorve os raios ultravioletas do sol e os converte em vitamina D.No entanto, muitas pessoas não obtêm o suficiente e isso ocorre especialmente se você for mais velho, não consumir alimentos saudáveis ou tiver um tom de pele mais escuro. Embora a vitamina D estimule o sistema imunológico e alivie a inflamação, os especialistas apontam que mais pesquisas são necessárias sobre suas propriedades antivirais.Embora haja vários estudos sobre a relação entre a vitamina D e o COVID-19 que indicam que níveis baixos dela podem aumentar a probabilidade de testar positivo, outros sugerem que níveis mais altos de vitamina D não reduzem o risco de infecção viral, hospitalização ou gravidade do COVID-19.A melhor forma de adquirir vitamina D é mais luz solar, de 15 a 20 minutos três dias por semana, e alimentos como:Peixes azuis (como salmão ou sardinha)carne vermelhagemas de ovoalimentos com vitamina D adicionada, como leite