10 pratos que evoluíram em 2018

Sem dúvida, em 2018 o pão doce mexicano passou por muitas mudanças. E é que a comida tradicional que originalmente as vovós preparavam seguindo cada passo à risca, passou a ser parte de algumas outras combinações que para muitos, resultam deliciosas. Por isso, fizemos um levantamento de 10 pratos que evoluíram em 2018. Nesta lista veremos como mudaram pratos tão típicos como os tamales e o pão doce. MANTECONCHAS. Em primeiro lugar, temos a famosa invenção originária de Querétaro. A fusão das mantecadas e das conchas nasceu na padaria El Manantial e pouco a pouco invadiu todo o país. DONCHAS. Dissemos a vocês, o tradicional pão mexicano passou por certas mudanças que possivelmente nem as vovós teriam permitido. Você já imaginou alguma vez que comeria uma rosquinha com cobertura estilo concha e sabor de concha? Sim, é possível e a receita está AQUIROSCA DE CONCHAS. Claro, ficou confirmado que o pão com o qual mais experimentos foram feitos pelos padeiros foi com as conchas e tudo o que pudesse levar seu sabor e sim, até a forma. A receita você encontra AQUIMANTEMUERTO. Claro que o pão de morto não poderia ficar para trás. Este ano tivemos a grande sorte de conhecer a fusão entre as mantecadas e o pão de morto. Se você não provou, lamentamos dizer que terá que esperar vários meses. SUSHI COM DORITOS. Adoramos adaptar pratos estrangeiros adicionando alguns ingredientes próprios da nossa alimentação. E embora as frituras de milho não sejam exclusivas do México, elas dão um toque muito mexicano ao sushi. CONCHAS COM CHILAQUILES. Quando achamos que havíamos alcançado o paraíso culinário com as deliciosas tecolotas, nossas amadas tortas de chilaquil, chegaram as inovadoras conchas com chilaquiles. Ame-as ou odeie-as, mas experimente-as. CUPCAKES DE ROSCA. Uma versão  muito mais prática da tradicional Rosca de Reis vem em forma de pequenos cupcakes. O melhor desta inovação é que você se economiza o trabalho de ter que partir e servir a rosca entre seus convidados. A receita está AQUIAVOCADO LATTÉ. Por mais estranho que pareça, tomar café em um abacate se tornou uma tendência, especialmente entre os millennials. Embora algumas pessoas digam que o sabor não é o melhor, temos que reconhecer a originalidade desta invenção. HAMBURONCHA. Se você gosta de hambúrgueres, por que não combiná-los com as conchas? Temos que admitir que esta foi uma das invenções que mais dividiu opiniões entre os foodies. Nosso veredicto: você tem que experimentar para decidir. CONCHURRAS. Uma concha com base de churro nunca pode ser uma má ideia. O ano de 2018 nos encheu de descobertas culinárias, no entanto, os amantes da panificação foram os mais beneficiados, sem dúvida. normal; data-mce-style=mso-bidi-font-weight: normal;>107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Menção especial: Tamales com ketchup. O fechamento do ano não poderia nos deixar sem surpresas. E é que há poucos dias soubemos que há pessoas que colocam ketchup nos tamales. Embora não represente propriamente uma evolução no prato, é uma maneira diferente de comê-lo. Você se atreveria a experimentar seu tamal favorito com molho de tomate? Esperamos que o próximo ano nos traga mais inovações gastronômicas para continuarmos desfrutando de novos pratos.mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif'; data-mce-style=font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Cambria','serif';>Feliz  Ano Novo!