5 benefícios de comer lentilhas

NAs lentilhas são um tipo de leguminosa com muitos benefícios nutricionais, desde sua contribuição de proteína até seu baixo teor de sódio, essas pequenas sementes também são econômicas e muito versáteis, assim que sem dúvida você pode integrá-las em seus cardápios semanais.Com um alto teor de potássio, fibra, ácido fólico e substâncias químicas vegetais chamadas polifenóis que têm atividade antioxidante, as lentilhas têm sido objeto de estudo dos pesquisadores e estes são alguns dos benefícios que foram encontrados sobre elas.1. Fonte de proteínaComparadas com outras leguminosas, as lentilhas ocupam o segundo lugar em proteínas (o primeiro é a soja). Além disso, combinadas com um grão integral, como o arroz, podem fornecer a mesma qualidade de proteína que a carne.2. Boa para o coraçãoComer lentilhas acompanhadas de um grão integral em vez de carne vermelha ou processada é uma forma mais saudável de fornecer proteína ao seu coração. Os estudos realizados a esse respeito também associam seu consumo a um menor risco geral de doença cardíaca, pois têm efeitos positivos sobre vários fatores de risco.3. Boas para a pressão arterialAs lentilhas também podem ajudar a baixar a pressão arterial, embora a evidência disso seja um estudo em animais, está comprovado que as proteínas das lentilhas podem bloquear a enzima conversora de angiotensina I, que é a que costuma provocar a constrição dos vasos sanguíneos e, portanto, aumenta a pressão arterial.4. Melhoram os níveis de colesterolOs benefícios das lentilhas também foram comprovados com estudos em humanos e estes descobriram que podem melhorar os níveis de colesterol em pessoas com diabetes, além de que podem proteger contra o câncer de mama em mulheres.5. Antioxidantes Alguns dos polifenóis das lentilhas, como a procianidina e os flavonoides, têm fortes efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e neuroprotetores, que em estudos de laboratório demonstraram que conseguem interromper o crescimento de células cancerosas, especialmente nas células cancerosas da pele.