Benefícios do café com leite

Mexicano que se respeita, toma um bom café pelas manhãs. Sabemos que os cafés da manhã que desfrutamos em nosso país são muito variados. Podem ir desde frutas com granola, ovos ao gosto, antojitos e até pão doce, no entanto, o que nunca pode faltar é o café.  Nesse sentido, em gostos se quebram gêneros, pois algumas pessoas preferem seu café com leite, puro ou até com gelo. Algumas pessoas vão além e preparam um bom café de panela, que tem um sabor especiado graças à canela. O melhor de tudo é que temos excelentes notícias para os amantes do café, já que um estudo científico recente aponta que essa bebida tão reconfortante poderia combater a inflamação, descubra por quê! Você também pode ler: Tomar café é bom para seus rins? Os incríveis benefícios do café com leite De acordo com informações publicadas pelo portal Healthline, o café com leite pode ser uma excelente opção na hora de combater a inflamação, graças à mistura dos polifenóis no café e os aminoácidos no leite. Cabe mencionar que os polifenóis são definidos como uma “substância que se encontra em muitas plantas e dá cor a algumas flores, frutas e vegetais. Os polifenóis são antioxidantes”. Em um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Bromatologia da Universidade de Copenhague, os especialistas se deram a tarefa de analisar o que acontecia quando os polifenóis eram misturados com outras substâncias. Ao misturar o café com o leite, descobriram que “as células expostas a ambas as substâncias eram o dobro de efetivas ao combater a inflamação, em comparação com os polifenóis sozinhos”, segundo a Healthline. Adicionalmente, acredita-se que essa reação poderia ocorrer quando se combinam proteínas com frutas ou verduras, mas ainda faltam mais estudos.  Você também pode ler: Tomar café poderia diminuir as probabilidades de sofrer de AlzheimerEm uma entrevista com o portal especializado em saúde, a principal autora do estudo, Marianne Nissen Lund, explicou que “os polifenóis reagem facilmente com as proteínas nos alimentos e os efeitos na qualidade da comida foram estudados até certo ponto, mas as consequências dos efeitos antiinflamatórios dos polifenóis são desconhecidas, o que é relevante em relação à saúde”. Também esclareceu que “esta é a primeira vez, segundo entendo, que os polifenóis submetidos a uma reação química com aminoácidos foram analisados nas células imunes”. É importante destacar que “os humanos não absorvem uma grande quantidade de polifenóis”, assim, os especialistas estão tentando encontrar novas maneiras de combinar esses antioxidantes com outras substâncias para aumentar sua absorção no corpo.  Sabemos que isso pode soar um pouco complicado, então pode ser resumido da seguinte maneira: o café contém antioxidantes e ao misturá-lo com um pouco de leite, ocorre uma reação química que pode ajudar o corpo humano a combater a inflamação, um fator chave no desenvolvimento de diversas doenças. Assim, não hesite em colocar um toque de leite no seu café enquanto os pesquisadores continuam em busca de mais respostas e benefícios, apenas lembre-se de moderar-se quando se trata de açúcar.  Além disso, é importante destacar que os antioxidantes são incríveis nutrientes com muitos efeitos positivos para a saúde, então não hesite em incluir mais alimentos ricos em polifenóis em sua dieta: Azeite de oliva extra virgem Amêndoa Framboesa Morango Romã Maçã Mirtilo Noz Chá verde Vinho tinto