Descubra por que as gorduras trans colocam sua saúde em risco

Se você deseja adotar uma alimentação muito mais equilibrada e saudável, então deve prestar atenção quando se fala de gorduras não saturadas, gorduras saturadas e gordura trans, pois estas estão presentes em muitos dos produtos que consumimos no dia a dia.  Existem gorduras boas e ruins. Dentro das boas, encontram-se as gorduras não saturadas, que estão presentes em alimentos como peixe, nozes, sementes e certos vegetais. Como fornecem Ômega-3 e outros nutrientes essenciais para uma boa saúde, podem ser consumidas sem riscos à saúde, mas não podemos dizer o mesmo sobre as gorduras saturadas e as gorduras trans, a seguir explicamos por quê.  Você também pode ler: Gorduras boas e onde encontrá-lasO que são as gorduras trans? A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA classifica as gorduras trans como “as piores para a sua saúde”, pois explica que o consumo excessivo desse tipo de gordura “aumenta o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde”. Embora alimentos como carne vermelha e laticínios contenham gorduras trans em pequenas quantidades, estas estão presentes, em maiores quantidades, em alimentos processados, pois “são produzidas quando os fabricantes de alimentos convertem óleos líquidos em gorduras sólidas, como no caso da banha ou margarina”.  Você também pode ler: Gorduras saturadas: O que são e por que são prejudiciais?Os perigos das gorduras trans Agora que você já sabe o que são as gorduras trans, explicamos como afetam sua saúde, segundo a Biblioteca Nacional de Medicina, pois cabe mencionar que, ao contrário das gorduras não saturadas, esse tipo de alimento não traz benefícios ou nutrientes.  Os especialistas afirmam que o consumo excessivo de gorduras trans pode colocar sua saúde em risco, já que aumentam suas chances de desenvolver doenças cardíacas devido às seguintes razões: Aumentam os níveis de colesterol ruim. Diminuem os níveis de colesterol bom. Os altos níveis de colesterol ruim e os baixos níveis de colesterol bom podem resultar na acumulação de colesterol nas artérias, o que pode levar a um acidente vascular cerebral ou a alguma doença cardíaca. Por conter um excesso de calorias, podem levar à obesidade. Aumentam o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Você também pode ler: Os alimentos mais saudáveis para diabéticos Alimentos que contêm gorduras trans Existe uma grande variedade de produtos que contêm esse tipo de gordura, por isso o ideal é que você verifique muito bem o rótulo frontal e as informações nutricionais antes de colocar algo no seu carrinho de compras. Os especialistas afirmam que produtos como os seguintes podem conter gorduras trans: Comida rápida Comida frita Biscuits Empanados e frituras Banha e margarina Bolos Mistura para bolos Massa para torta Donuts Por sua vez, o portal WebMD indica que esses produtos contêm gorduras trans: Pipeline de micro-ondas Pizza congelada Batatas fritas Frango frito Substituto de creme para café Sabemos que deixar de consumir produtos que você gosta pode ser difícil, mas agora que você já conhece essas informações, pode tomar melhores decisões quando se trata de sua alimentação, pois pode reduzir o consumo de gorduras trans de forma consciente, mas sem demonizar certos alimentos.  Você também pode ler: Os melhores chás para reduzir o colesterolComo identificar produtos com gordura trans? O portal Medline Plus compartilhou informações muito úteis para aquelas pessoas que buscam reduzir ou evitar o consumo desse ingrediente: 1. Preste atenção nos rótulos e embalagens, verifique a quantidade de gordura total por porção. 2. Procure qual é a quantidade de gorduras trans por porção.  3. Fique atento ao termo parcialmente hidrogenado entre os ingredientes.  O que fazer se eu gosto de comer comida rápida? O melhor será consultar um especialista em nutrição, para que ele o guie e forneça opções muito mais saudáveis. Por outro lado, leve em consideração as recomendações feitas pela Associação Americana do Coração: 1. Lembre-se de que, da ingestão diária de calorias, não mais do que 25% a 30% deve vir de gorduras. 2. Reduza o consumo de gorduras saturadas para menos de 10% da sua ingestão diária de calorias.  3. Recomenda-se limitar “o consumo de gorduras trans a menos de 1% de suas calorias diárias. Para alguém com uma dieta de 2.000 calorias por dia, isso representa cerca de 20 calorias ou 2 gramas por dia”.