Quais são os benefícios da couve-flor para a saúde?

A couve-flor é um vegetal que muitas vezes é confundido com o repolho, no entanto, ela tem um sabor e um odor relativamente mais fortes. Isso não deve te assustar, já que se você souber cozinhar, a couve-flor pode ser um alimento excelente para melhorar sua dieta, substituir o arroz e melhorar sua saúde. Descubra as propriedades e os benefícios da couve-flor! Couve-flor para o sistema digestivo Uma das propriedades da couve-flor é que ela é fonte de fibra, o que a torna ideal para cuidar do sistema digestivo e melhorar o trânsito intestinal. De acordo com o Departamento de Medicina Interna e Nutricional do Programa de Ciências da Universidade de Kentucky, o consumo de fibra diminui o risco de desenvolver doenças coronárias, acidente vascular cerebral, hipertensão, diabetes e até obesidade. Mantenha um cérebro saudável com couve-flor Entre os benefícios da couve-flor mais importantes, encontramos que ela ajuda a melhorar a saúde do cérebro, pois possui grandes quantidades de vitamina B e colina, um nutriente essencial solúvel em água que nos ajuda com o movimento muscular, o sono, o aprendizado e a memória. Couve-flor para os ossos A couve-flor ajuda na absorção de cálcio nos ossos, além de conter grandes quantidades de vitamina K, que também ajuda a melhorar a saúde dos ossos, reduzindo o risco de fraturas ósseas e osteoporose. Couve-flor para a eterna juventude Se você quer se manter jovem, aproveite os benefícios da couve-flor, pois ela está repleta de antioxidantes, fitonutrientes e vitaminas C e K que previnem os sinais do envelhecimento. A couve-flor contra o câncer A couve-flor possui um composto muito importante conhecido como sulforafano, o qual, segundo diversos estudos, poderia ser um agente importante para reduzir o risco de desenvolver câncer de mama ou dos aparelhos reprodutores tanto feminino quanto masculino. Previna doenças do coração com couve-flor Alguns estudos demonstraram que a alicina, componente encontrado na couve-flor, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, então se você deseja um coração saudável e feliz, a couve-flor pode te ajudar a alcançar isso. Se você quer aproveitar ao máximo este poderoso vegetal, aqui estão algumas receitas com couve-flor: Arroz de couve-flor à mexicana fácil Pozole de couve-flor Sushi keto  Tortinhas de couve-flor em molho pasilla