Quais são os benefícios de comer alface?

A alface é um alimento nutritivo, saudável e muito econômico, por isso é o ingrediente perfeito para preparar saladas e pratos baixos em calorias e carboidratos, no entanto, também é utilizado para dar um toque de frescor a pratos como tacos dourados, pambazos e tostadas de tinga. Sem dúvida, a alface é muito versátil, pois há opções para todos os gostos. Vale mencionar que existem muitos tipos de alface, os quais fornecem vitaminas, minerais e outros nutrientes. Entre as variedades mais comuns estão as seguintes: alface romana, alface italiana, alface iceberg, alface escarola, alface roxa e alface francesa, entre outras. No kiwilimón contamos sobre todos os benefícios que a alface tem para você, assim como as vitaminas e minerais que contém e por que é uma boa ideia incluí-la em sua dieta. Alface: vitaminas e mineraisAinda que os benefícios variem dependendo do tipo de alface, em geral é um alimento rico em vitaminas e minerais como:Vitamina AVitamina CVitamina KÁcido fólicoCálcioFerroPotássioPor outro lado, a alface também contém fibra, é baixa em calorias e sódio e não contém colesterol, por isso é o alimento perfeito para aquelas pessoas que sofrem de alguma doença.Você também pode ler: Como lavar diferentes vegetais?Os benefícios de comer alfaceA alface, também conhecida como Lactuca sativa, tem um grande número de efeitos positivos para a saúde, pois os especialistas indicam que pode ajudar a combater a ansiedade e o colesterol, assim como a induzir o sono. A seguir, contamos tudo o que você precisa saber sobre os benefícios da alface. Alface para fortalecer os ossosGraças a ser uma boa fonte de vitamina K, a alface é o alimento ideal para fortalecer os ossos. Vale mencionar que a alface de folha roxa é a variedade mais rica em vitamina K, um nutriente que ajudará a reduzir o risco de fraturas. A alface contra o colesterolTudo indica que a alface é uma ótima opção para aquelas pessoas com altos níveis de colesterol, os quais têm efeitos adversos no coração, pois podem levar a um ataque cardíaco. De acordo com estudos em ratos publicados em 2004 e em 2009, a alface ajudou a diminuir os níveis de colesterol. AnsiedadeUma pesquisa de 2012 indica que a alface contém propriedades que ajudam a combater a ansiedade. Por outro lado, o consumo de vegetais de folha verde também está associado à saúde cognitiva. HidrataçãoComo a alface é composta por 95% de água, é uma excelente opção para mantê-lo hidratado. Embora devamos beber cerca de 8 copos de água por dia, uma salada fresca e crocante pode contribuir para uma melhor hidratação.Você também pode ler: Quais alimentos não devem ser guardados na geladeira?Melhora a visãoDe acordo com os especialistas, a alface é rica em vitamina A, um nutriente essencial para a visão e os olhos. Vale ressaltar que o consumo dessa vitamina pode reduzir o risco de desenvolver cataratas e prevenir a degeneração macular. Mais uma boa razão para comer saladas e outros pratos com alface! Um aliado contra os radicais livresUm estudo recente aponta que a alface pode conter antioxidantes, uma substância que combate os radicais livres, os quais são responsáveis pelo aparecimento de doenças como o câncer. Alface para dormir melhor?Cientistas apontaram que diversos extratos de diferentes tipos de alfaces demonstraram que essa substância ajuda a promover o sono, no entanto, ainda é necessário que mais estudos sejam realizados para comprovar sua eficácia. Alguns estudos compararam os efeitos da alface sobre o sono com os do diazepam. Um poderoso anti-inflamatórioDe acordo com um estudo publicado em 2010, a alface pode ter importantes propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a combater diferentes doenças. No entanto, vale mencionar que mais estudos ainda devem ser realizados. Antes de comer alfaceAntes de preparar qualquer prato com alface, lembre-se de que é muito importante lavar e desinfetar este ingrediente antes de consumi-lo, pois pode estar contaminado com E. coli ou outras bactérias. Uma vez que esteja limpo, guarde-a na geladeira.Você também pode ler: O frango deve ser lavado antes de cozinhar?Como preparar a alface?Como você já sabe, no kiwilimón temos as melhores receitas com alface, que são perfeitas para cuidar da sua saúde, qualquer dia da semana. Anime-se a experimentar as receitas que temos para você:Tacos Orientais de AtumFalafel com SaladaSalada de Atum com Molho de LaranjaSalbutesTacos de Couve-flor Estilo BajaSalada de Mandarina com Camarão ao GergelimBatatas Recheadas com Salada e FrangoTacos de Alface com Camarão BúfaloSalada Rica em Vitamina C