Regras básicas para saber o que sim e o que não cozinhar no forno de micro-ondas

No atualidade, o forno de micro-ondas é um dos eletrodomésticos que não pode faltar em todas as cozinhas, embora tenha começado a fazer parte delas apenas em 1870. Com um funcionamento elétrico, o forno tem usos distintos e certas regras para utilizá-lo.O processo de aquecimento em um desses eletrodomésticos é simples: quando você pressiona iniciar, as micro-ondas começam a rebat er ao redor da câmara e assim infiltram moléculas eletromagnéticas excitadas em qualquer produto alimentar que você esteja cozinhando para aquecê-lo.O forno de micro-ondas é uma ferramenta muito prática, na qual você só precisa inserir sua comida, indicar o tempo e pressionar um botão de início para aquecer, mas também pode cozinhar completamente os alimentos.Além das precauções que talvez você já tenha ouvido, como que não pode colocar certos materiais, por exemplo, papel alumínio ou recipientes de plástico não apropriados para micro-ondas, quando se trata de comida em si, o que pode ser cozinhado com segurança no micro-ondas?Em geral, você pode aquecer no micro-ondas qualquer um dos grupos de alimentos, como frango, ovos, vegetais; no entanto, ao cozinhar algo, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda mexer ou virar a comida na metade do tempo de cozimento, cobri-la com um material apropriado para micro-ondas e usar um termômetro de alimentos para garantir que o calor seja distribuído de maneira uniforme.Essas dicas garantem que qualquer bactéria prejudicial seja completamente destruída e assim você esteja protegido de doenças transmitidas por alimentos causadas por patógenos nocivos, como a salmonela.Confira aqui alguns truques com seu micro-ondas.Você também deve levar em consideração que os diferentes grupos de alimentos têm diferentes padrões de segurança para cozinhar e aqui dizemos quais sim e quais não devem ser colocados no forno de micro-ondas.VegetaisOs vegetais são um dos melhores alimentos para cozinhar no micro-ondas, porque geralmente estão macios ou têm um alto teor de umidade. Embora a pesquisa seja mista, na maior parte foi descoberto que o micro-ondas conserva os nutrientes bastante bem, além de alguns casos em que se adiciona água.A recomendação é usar vidro, recipientes de cerâmica e todos os plásticos etiquetados para uso em fornos micro-ondas e evitar colocar uvas ou cenouras cruas, pois foi constatado que às vezes podem soltar faíscas.Faça clique aqui e coloque em prática essas recomendações preparando brócolis no micro-ondas AvesVocê pode cozinhar frango completamente no micro-ondas, embora haja algumas coisas a serem consideradas. A primeira é garantir que o calor esteja completamente distribuído virando o frango na metade do tempo de cozimento. A recomendação é cozinhar todas as aves de capoeira sem recheio a uma temperatura segura de 73 °C. Além disso, o melhor é evitar cozinhar esse tipo de comida inteira e recheada no micro-ondas, pois o recheio pode não alcançar uma temperatura interna suficientemente alta para destruir as bactérias.OvoÉ muito prático e sim, você pode cozinhar ovos no micro-ondas com ou sem casca, mas uma pesquisa publicada no American Journal of Ophthalmology revelou que os ovos que são cozidos no micro-ondas com casca podem explodir e até causaram lesões oculares como resultado.CarneEmbora possa parecer estranho, você pode cozinhar assados de carne e bifes a fundo no micro-ondas. Para cozinhá-la, o USDA recomenda fazê-lo em potência média ou média-alta, e deixar a carne esfriar durante três minutos antes de manipulá-la. Se você tiver um assado, pré-cozinhe-o em uma panela tampada antes de cozinhar no micro-ondas.Seja para cozinhar ou apenas aquecer sua comida no micro-ondas, não esqueça as regras básicas: use recipientes adequados e não se esqueça de mexer ou virar sua comida na metade do cozimento.Receitas no micro-ondas para você:Batatas gratinadasFlan no micro-ondasBolo de nutella na caneca