Corte as abobrinhas em pedaços pequenos e depois refogue com uma colher de chá de óleo, coloque no fogo uma frigideira ou uma chapa os chiles, quando a pele estiver torrada, coloque-os em um saco plástico e reserve.
Depois corte a cebola em rodelas finas e adicione às abobrinhas, antes que amoleçam demais, triture o tomate com o dente de alho, depois retire a pele dos chiles e corte em tiras, adicione junto com os grãos de milho às abobrinhas, deixe por 5 minutos e tampe.
Quando tudo estiver bem integrado, adicione o tomate e deixe ferver por 15 minutos em fogo bem baixo, rale o queijo e reserve.
Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione o creme, mexa um pouco e depois adicione o queijo sobre todo o refogado e tampe por 5 minutos para gratinar e está pronto, você verá que delícia.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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