Um delicioso arroz frito com bacon, frango e camarão, marinados em molho de enguia com vegetais frescos como cenoura, aipo, cebolete e um toque de coentro. Decorado com queijo cremoso.
5 colheres de sopa do vinagrete balsâmico Extra Especial®
1 colher de chá do açúcar
1 colher de chá do sal
1 colher de chá do alho em pedaço Mccormick®
1 copo do arroz branco
1 molho do coentro fresco
1 caule do cebola cambray
5 colheres de sopa do molho de soja
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Em uma frigideira, refogue o arroz com uma colher de chá de óleo, quando estiver com uma cor dourada, coloque para cozinhar em 2 xícaras de água já fervendo. Retire e deixe esfriar. Eu faço este passo na noite anterior para usar rapidamente como ingrediente.
Em uma frigideira, refogue a cenoura e o aipo, adicione 1 ovo e frite tudo junto. Separe em um prato para depois.
Marinar o frango e o camarão em molho de enguia por 15 min na geladeira (frango em cubos e camarão descascado e limpo). Em seguida, cozinhe em uma frigideira com o bacon. Reserve.
Em uma panela grande e funda coloque uma colher de chá de óleo, adicione o arroz branco frio, os vegetais com ovo, o frango, o camarão e o bacon, a colher de sopa de açúcar, sal e alho. Mexa e incorpore tudo em fogo baixo, adicione o molho de soja e o molho de enguia a gosto e continue mexendo, por último adicione a coentro e a cebolete em pequenas fatias.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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