Almôndegas de Arroz
Arroz SOS
Deliciosas e originais almôndegas de arroz, acompanhe com sua comida favorita e desfrute. Fáceis e rápidas de fazer.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 200 gramas do arroz SOS® longo
  • 250 gramas do camarão
  • 200 gramas do feijão verde
  • 2 cenouras
  • 1/2 abobrinhas
  • 3 dentes do alho
  • 1 ovo
  • suficiente do água
  • a gosto do azeite de oliva extra virgem
  • a gosto do sal
  • 1 copo do farinha , empanar
  • 2 ovos , bater, empanar
  • 1 cebola, para o molho
  • 2 dentes do alho , para o molho
  • 1 copo do conhaque, para o molho
  • 1/2 copos do molho de tomate, para o molho
  • 1 copo do água , para o molho
  • 1 copo do camarão, cabeças e cascas, para o molho
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem, para o molho
  • a gosto do sal , para o molho
  • 1 ramo do salsa, para o molho
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Coza em uma panela o arroz com uma pitada de sal e 3 dentes de alho durante cerca de 20 minutos, escorra, refogue e reserve.
  • Limpe e pique os feijões. Descasque e corte em cubos as cenouras e a abobrinha. Cozinhe por cerca de 8 minutos e escorra os legumes.
  • Desconheça os camarões reservando as cabeças e as cascas. Pique-os em cubos e escalde-os durante um minuto na mesma panela onde foram cozidos os legumes.
  • Prepare o molho: Descasque e fatie 2 dentes de alho e coloque-os para dourar em uma panela com um pouco de óleo.
  • Pique a cebola finamente e adicione-a onde estão os alhos. Tempere. Quando dourar um pouco, adicione um ramo de salsinha e as cabeças e cascas dos camarões.
  • Amasse-as um pouco e refogue rapidamente. Adicione o conhaque e flambe. Despeje o molho de tomate e 1 copo de água e cozinhe tudo junto por 15 minutos.
  • Vamos fazer as almôndegas: Misture o arroz, os legumes e os camarões em um recipiente grande. Bata um ovo e adicione-o. Forme bolinhas com a mistura pressionando bem. Passe-as em farinha e ovo batido e frite-as em uma frigideira com óleo, uma vez fritas, retire e coloque para escorrer em um prato com papel absorvente.
  • Coloque as almôndegas em uma travessa grande e sirva o molho à parte em uma molheira, ou se preferir, faça uma pequena cama com o molho e coloque as almôndegas por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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