Arroz à Veracruzana
Valery Terán
Receita das terras jarochas, um delicioso arroz ao estilo do porto de Veracruz com vegetais, muito saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de chá do salsa, picado
  • 750 gramas do ervilha
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • 3 cenouras , picadas
  • 1 copo do arroz
  • 1 dente do alho
  • 1 copo do caldo de frango
  • 2 tomates
  • 1 cebola, pequena
  • 1 pitada do sal
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
  • Utilize uma panela antiaderente para que o arroz não grude.
  • Frite o arroz até que mude para uma cor dourada.
  • Bata no liquidificador o tomate, a cebola e o alho com um pouco de água. Despeje sobre o arroz.
  • Tempere com sal e pimenta. Se preferir, você também pode colocar um cubo de knorr suíço.
  • Adicione o caldo de galinha ao arroz e aos legumes. Se necessário, você pode adicionar mais água, mas só precisa cobrir o arroz.
  • Deixe cozinhar até que a água evapore.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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