Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e os grãos de milho, doure por 2 minutos.
Adicione o arroz e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente a água, o pacote de Knorr® Sazonador MiArroz® e deixe ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja pronto e toda a água tenha sido absorvida.
Para o molho de chipotle, bata no liquidificador o chipotle, o coentro, o caldo branco, o alho e a pimenta.
Misture o molho com o arroz e sirva decorando com raminhos de coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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